Mennyi idő a chia puding?

Mennyi ideig áll el a chia puding a hűtőben?

Huhh, szóval a chia puding… mennyit bír a hűtőben? Nos, saját tapasztalatból mondom, nem érdemes sokáig tárolni.

Nekem az áfonyás chia puding a kedvencem, 2 perc alatt összedobom. Az a Bio-Barát Biobolt receptje, glutén-, cukormentes, vegán, igazi csoda!

De a lényeg: én max 2-3 napig szoktam a hűtőben tartani. Utána már nem az igazi, kicsit megváltozik az állaga, meg az íze sem az igazi.

Volt, hogy elfelejtettem megenni, aztán egy hét után találtam meg… hát, nem volt egy kellemes élmény, inkább kidobtam. Szóval, a biztonság kedvéért ne kockáztass! Inkább egyél többet belőle hamarabb!

Mennyi ideig kell áztatni a chia magot?

Na, szóval ez a chia mag… Mindig elfelejtem, hogy mennyi ideig kell áztatni. Egy evőkanálhoz hatat? Túl sok számolás! De jó, ha már meg van szívva, mert akkor tényleg szuper a joghurtban! Tegnap például eperlekvárral és mézzel ettem, isteni volt!

A receptben azt írják 10 perc. De én néha elfelejtem, és órákig is áll, semmi baj. Persze, fél csésze chia maghoz három csésze folyadék…az már komoly mennyiség. Gondolom, egy családi reggelire elég. Hűtőben három hétig is eláll, szóval nem kell mindig frissen csinálni.

Amúgy ma reggel elfelejtettem beáztatni, csak úgy bekevertem a müzlibe. Így is jó volt, de azért jobb, ha puha. Megpróbáltam már pirítani is, de nekem nem jött be. Szóval én inkább áztatom.

• 1 ek chia mag: 6 ek folyadék (víz vagy tej)
• Fél csésze chia mag: 3 csésze folyadék
• Áztatási idő: Minimum 10 perc, de akár több óra is jó.
• Tárold: Hűtőben 1-3 hétig.

És tegnap este rájöttem, hogy a chia magot lehet őrölni is! Azt hiszem, holnap kipróbálom süteménybe. Kíváncsi vagyok, hogy lesz. Lehet, hogy túl sok chia magot tettem a tegnap esti turmixomba, kicsit nyálkás lett. De jó volt, a banánnal és a mandulatejjel! Holnap talán kevesebbet teszek bele.

Mennyi chia magot ehetek egy nap?

Hú, a chia mag… Emlékszem, amikor 2022-ben elkezdtem reggelente zabkásába keverni. Azt olvastam valahol, a neten, valami egészségblogon, hogy szuper jó, tele van mindennel, amire a szervezetnek szüksége van.

• Mennyi az annyi? Szóval, a lényeg: Én általában 2 evőkanálnyit szórok a zabkásámba.
• Miért pont ennyi? Mert többtől, bevallom, kicsit furán érzem magam. Puffadok, vagy valami. Nem kellemes.
• Miért nem kevesebb? Kevesebb meg olyan, mintha ott se lenne. Nem ad hozzá semmit az élményhez.

Persze, olvastam mást is, hogy van, aki többet eszik, van, aki kevesebbet. De nekem ez a 2 evőkanál vált be. Minden reggel ezzel indítom a napot. Megszoktam. Olyan, mintha valami jó kis rituálé lenne.

Milyen íze van a chia magnak?

A chia mag önmagában? Semmi különös. Mint a zselésített semmi.

Emlékszem, 2022 nyarán kezdtem el reggelente joghurtba keverni. Még a Balatonon nyaraltunk, a kánikula elviselhetetlen volt, és valami egészségeset akartam enni. A joghurt enyhén savanykás ízét vitte tovább, a chia csak a textúrában adott hozzá.

Ami nekem bejött:

• Textúra: Kicsit olyan, mint a tápióka gyöngy, csak sokkal kisebb.
• Íz átvétele: Szinte bármilyen ízt felvesz, így a kreativitásnak nincs határa.
• Felhasználás: Én a következőképpen szoktam felhasználni:
  • Joghurtba keverve
  • Turmixba dobva
  • Pudingként elkészítve
  • Néha még a kenyérbe is szoktam szórni.
• Érdekes adalék: Én általában vaníliát és fahéjat szoktam hozzáadni a chia magos ételekhez, mert szerintem jól harmonizálnak vele.
• Tápérték: Mondjuk engem nem az íze, hanem inkább a tápértéke fogott meg benne.

Mennyi tej kell a chia pudinghoz?

2023. október 26-án este, fáradtan érkeztem haza a munkahelyemről, az OTP Bank budapesti központjából. A nap borzasztóan hosszú volt, és alig vártam, hogy végre leüljek valami finomat enni. Eszembe jutott, hogy a hűtőben van egy kis mandulatej, amit még nem használtam fel. A chia puding receptje megvan az agyamban, szóval gyorsan összedobtam.

Pontosan egy deciliter mandulatejet öntöttem egy szép, magas poharamba. Nem méricskéltem, csak “szemmértékkel” dolgoztam, mint mindig. Hozzáadtam két jó nagy evőkanál chia magot – Bioboltban vettem, a legdrágábbat, mert szeretem az ízét. Nem édesítettem, mert nem szeretem az édes chia pudingot. Alaposan összekevertem egy fakanállal, majd becsuktam a hűtő ajtaját.

Másnap reggel, 7:15-kor, már vártam, hogy végre ehessék. Izgatott voltam. A chia magvak szépen megduzzadtak, a puding sűrű, krémes állagú lett. Pontosan olyan lett, amilyet szerettem volna. A reggelim tökéletes volt.

• Hozzávalók: 1 dl mandulatej, 2 evőkanál chia mag
• Elkészítési idő: 2 perc
• Hűtőben tárolás: legalább 8 óra
• Édesítés: Nem édesítettem.
• Különleges érzés: A reggeli chia puding egyfajta jutalmazás volt a kemény nap után. Egy kis nyugalom a viharban.

A mandulatej helyett persze bármilyen más növényi tej is jó, vagy akár tehéntej is. Én a mandulatejet szeretem a legjobban. Legközelebb esetleg hozzáadok egy kis fahéjat is.

#Chia Puding #Elkészítési Idő #Készítési Idő