Mennyi idő alatt puhul meg a chia mag?

Chia mag áztatás: mennyi idő kell a puhuláshoz?

Én a chia magot általában este szoktam beáztatni, úgy a legkényelmesebb. Egyszerűen csak vízbe szórom, és reggelre tökéletesen megpuhul. Nincs ebben semmi extra, de nekem nagyon bevált.

Régebben, mikor még nem voltam ennyire ráállva a chia magra, elolvastam egy cikket a Mindmegettén. Azt írták, hogy meg is lehet pirítani. Kipróbáltam, tényleg jó ötlet, egy kicsit intenzívebb lesz az íze, de azért nem csinálok belőle napi rutint. Inkább a beáztatás a nyerő nálam, mert reggel már nem kell vele foglalkozni.

Én úgy tapasztaltam, hogy legalább 2-3 óra kell neki, de a legjobb, ha egy éjszakán át áll a vízben. Egyébként április 8-án is azt gondoltam, hogy a pirítás nem rossz, csak időigényes.

Mennyi kalória van a chia magban?

Emlékszem, tavaly nyáron rákattantam a chia magra. Gondoltam, milyen egészséges, meg minden. Fogytam is tőle valamennyit, azt hittem, a chia miatt. Aztán utánanéztem a kalóriatartalmának, és ledöbbentem.

Szóval, a lényeg:

• 100 gramm chia mag 486 kalória! Hú, de soknak tűnik, nem?
• Zsírtartalom: 16,54 gramm/100g
• Szénhidrát: 30,74 gramm/100g – de itt a trükk, a rost majdnem mind!
• Rost: 42,12 gramm/100g – ez az, ami laktatóvá teszi.

Én leginkább reggelire tettem a joghurtomba, meg néha smoothie-ba. Egy-két evőkanálnál többet sosem ettem belőle egyszerre.

Miért is jó a chia mag?

• Tele van omega-3 zsírsavakkal.
• Magas a rosttartalma.
• Antioxidánsokban gazdag.
• Van benne kalcium, magnézium, foszfor.

Persze, attól még, hogy egészséges, nem szabad túlzásba vinni. Most már jobban odafigyelek, mennyi chia magot eszem egy nap.

Mennyit lehet enni a chia magból?

Hű, a chia mag! Na, erről tudnék mesélni! Én simán bevágtam egyszer három evőkanállal, mert láttam a neten, hogy szuper egészséges. Na, aztán olyan hasmenésem lett… nem vicc! Két napig csak a vécé mellett ültem. Komolyan mondom, borzalmas volt.

Szóval, a lényeg: ne essünk túlzásba! Maximum két evőkanál a napi adag, és ezt is csak fokozatosan szoktasd meg a testednek. Egyébként jó dolog a diéta alatt, mert tele van rosttal és omega-3 zsírsavakkal. Én most már csak egy evőkanállal eszem, és így szuperül érzem magam.

• Mit kell tudni a chia magról:
  • Nagyon egészséges, de mértékkel!
  • Maximum 2 evőkanál/nap.
  • Rost és omega-3 bomba.
  • Túl sok hasmenést, puffadást okozhat.

A barátnőm, Réka, ő meg minden reggel beletesz joghurtba egy kis chia magot, azt mondja, így könnyebben telítődik, és jobban bírja a napot. Én is kipróbáltam, tényleg jó ötlet! Egyébként én még magában is szeretem, de tényleg csak egy kis keveset. Aztán belekeverem a müzlibe is, vagy a turmixomba. Most éppen kísérletezek, hogyan lehet még finomabb ételeket csinálni vele. Nézd meg a recepteket a multi-vitamin.hu oldalán, ott jó sok ötletet találsz!