Mennyi tej kell a chia pudinghoz?

Mennyi tej szükséges a tökéletes chia puding elkészítéséhez?

Hű, chia puding! A múlt héten, pontosabban október 20-án csináltam először, egy barátnőm receptje alapján. Egy dl növényi tej – szója volt, éppen az volt itthon – és két evőkanál chia mag. Ennyi az egész.

Na jó, persze, kicsit több is volt. Egy kis mézet is tettem bele, mert szeretem az édeset. A keverés után egy üvegbe öntöttem, hűtőbe.

Másnap reggel? Fantasztikus volt! Olyan krémes, tökéletesen megpuhult a chia mag. A mennyiség pont jó volt reggelire, egy nagyobb pohárba belefért.

Szóval, a kérdésre válaszolva: egy deci tej tökéletes egy adaghoz. De persze, kísérletezhetsz, ha többet akarsz.

Mennyi ido kell a chia pudingnak?

Jajjj, chia puding... mindig elfelejtem!

• Elkészítés: 2 perc? Tényleg ilyen gyors?
• Hűtés: Fagyasztás? 30 perc? Nem hiszem el. Vajon a fagyasztóba kell tenni, vagy csak a hűtőbe?
• Adag: 1? Csak egy? Én tuti többet eszem!
• Kategória: Desszert... persze, de én reggelire is szeretem!
• Nehézség: Könnyű. Persze, az is én vagyok, ha a vizet sem tudom felforralni!

Gluténmentes, cukormentes, vegán... jó, de vajon finom is? Szerintem áfonyával tuti!

A Bio-Barát Biobolt oldalán láttam... hmm, kéne venni chia magot. Aztán áfonyát is. Meg kókusztejet. Hú, mindjárt éhes lettem!

Lehet, hogy most megcsinálom? Vagy inkább holnap? Inkább most!

• Chia mag
• Áfonya
• Kókusztej

Kész, megvan minden! Irány a konyha! Vajon elég lesz fél óra a hűtőben? Majd kiderül!

Mennyi tej kell a chia maghoz?

A chia mag mértéke olyan, mint a filozófusé: sokat ad, de keveset kér. Két evőkanálnyi maghoz egy deciliter tej dukál. Aztán a hűtőben várják a feltámadást, vagyis amíg pudinggá nem sűrűsödnek.

• Tejválasztás: Tehéntejjel klasszikus, növényi tejjel trendi. Ízlés kérdése, mint a művészetben.
• Arány: 1 dl tej, 2 evőkanál chia mag. Ne legyünk szívtelenek, mérjük pontosan!
• Idő: Hűtőben pihenés, legalább 2 óra, de a legjobb, ha egy éjszakát szánunk rá. A türelem rózsát terem, chia pudingot pedig.
• Feltétek: Gyümölcs, magvak, méz. Itt már elengedhetjük a fantáziánkat, mint egy gyereket a játszótéren.

Apró betűs rész: Ha valaki édesebben szereti, egy kis méz belefér, de ne essünk túlzásba, mert a chia mag nem szereti a túlzásokat, hacsak nem a mi ízlelőbimbóinkról van szó. A puding elkészítése után ne felejtsük el megkóstolni, mert az igazi mester a kóstolásban rejlik.