Mikor érik a szilva?

Mikor szedhető a friss, érett szilva?

Szóval a szilva! Hm, nekem is mindig fejtörést okoz, mikor lesz már végre szilvásgombóc…vagy lekvár ideje.

Emlékszem, nagymamám a Lepoticát, azt mondta, “július vége felé már kóstolhatod!”. Igaz, akkor még inkább savanykás volt, de pont jó a nyári melegben frissen csipegetni.

A Ringló, az tuti augusztusi sztori. Az a rózsaszínes-lila csoda. Tavaly, augusztus közepén szedtük tele a kosarat, és a lekvár…istenien sikerült.

Én valahogy mindig is azt hittem, a szeptember a szilvák hónapja, de hát a Ringló, az bebizonyította, hogy augusztusban is teremhet bőséggel. Mondjuk, 2022-ben pont szeptember 5-én találtam egy cikket a Simon Gyümölcs oldalán, ami a szilvaszezonról írt.

Szóval, ha friss, érett szilvát akarsz, július végétől érdemes figyelni a Lepoticát, augusztusban pedig a Ringlót. De a legjobb, ha te is megkóstolod, mikor a legfinomabb neked!

Mikor érik a ringló szilva?

Augusztus közepétől. Hullék. Befőzésre, friss fogyasztásra.

• Érési idő: Augusztus közepe.
• Felhasználás: Friss fogyasztás, befőzés.
• Jellemző: Könnyen hullik.

A termés mennyisége 2023-ban a szokásosnál alacsonyabb volt a tavaszi fagyok miatt. A gyümölcs mérete átlagos.

Mikor érik a Stanley szilva?

A Stanley szilva, ez a világuralomra törő, öntermékenyülő kis huncut, augusztus vége és szeptember eleje táján éri el csúcsformáját. Gondoljunk csak rá, mint egy apró, megnyúlt, néha kissé aszimmetrikus kis műalkotásra, 35-40 grammos súlyával és 30-35 mm-es méretével. Egy igazi kis kulináris csoda, ami nem véletlenül hódította meg a világot.

Képzeljük el: a nap sugarai simogatják a lehulló leveleket, és a Stanley szilva, mint egy érett, bíborló gyöngyszem, kész a betakarításra. Olyan, mint egy jól sikerült vicc: egyszerű, de mégis nagyszerű.

• Érési idő: Augusztus vége – szeptember eleje.
• Méret: 35-40 gramm, 30-35 mm.
• Jellemző: Megnyúlt, gyakran aszimmetrikus.
• Jelentőség: A világ egyik legelterjedtebb szilvafajtája.
• Eredet: USA, Geneva.

És ha már itt tartunk, gondoljunk bele: a Stanley szilva nem csak finom, de rettentően produktív is. Mintha egy szuperhős lenne a gyümölcsök világában, ami folyamatosan termeli a gyümölcsöt, mintha sosem fáradna el. Ezért is lett ilyen népszerű, egy igazi sztár a szilvafajták között.

#Érés #Időpont #Szilva