Mikor kell szedni a szilvát?

Mikor érdemes szilvát szedni?

Na, a szilvaszedés... hát, erről tudnék mesélni. Persze, a profik megmondják, de azért van itt egy kis "érzés" is a dologban, nem?

Én speciel, emlékszem, ahogy a nagymamám július végén, augusztus elején már ott sertepertélt a szilvafák körül. Figyelte, szagolta... mintha beszélgetett volna a fákkal.

Azt mondta, a szilva akkor jó, ha a színe mély, már-már lilás, és ha egy picit megnyomod, nem kemény, mint a kő, de nem is puha, mint a vaj. Tudod, olyan "épp jó".

Nekem ez a "ráérzés" sosem ment olyan jól. Volt, hogy túl korán szedtem, savanyú volt, volt, hogy megvártam, míg potyog, akkor meg már tele volt darázscsal.

Viszont, egy dolog bejött: a kóstolás. Ha egy szilva ízlik, édes, de van egy kis savanykás mellékíze, akkor jó. Az a tuti.

A lekvár főzéshez pedig kicsit érettebbet kell szedni, de azért ne olyat, ami már szétesik a kezedben. Ezt anyukám tanította. A pálinkához pedig a leesett, de nem romlott szilva a legjobb, állítólag. Ezt a nagybátyám mondta.

Persze, az Agroinform is megmondja a tutit, de azért egy kis családi bölcsesség sosem árt, nem igaz?

Mikor kell a szilvát leszedni?

Oké, szilva…már megint? Szóval, mikor is kéne leszedni őket?

• Május vége és október közepe közt? Ez elég tág, nem?
• Fajtafüggő az egész. Komolyan, miért nem egyértelmű?
• Black Splendor június elején, Angeleno meg szeptember közepén. Ez konkrét, legalább valami.
• Rendszeres ellenőrzés…bla bla bla. Mintha lenne rá időm!
• Én kb. augusztusban szoktam kezdeni csekkolni. Akkor már elég érettek szoktak lenni.
• Egyébként, van nekem egy 'Stanley' szilvám, az valahol augusztus végén-szeptember elején szokott szüretelhető lenni. De amúgy nem vagyok profi szilva szedő, szóval lehet hülyeségeket beszélek.
• Amúgy miért is akarok szilvát szedni? Lehet, hogy inkább pizzát kéne rendelnem. Az biztos finomabb.