Mikor kell a birsalmát leszedni?

Mikor szedjük le a birsalmát?

Én úgy csinálom, hogy szeptember vége felé kezdem nézegetni a birseimet. Tudod, van az a pillanat, amikor már nem zöld teljesen, hanem kap egy ilyen... hát, fakó, sárgás árnyalatot. Nem tudom jobban megfogalmazni. Na, akkor szoktam az elsőt leszedni.

Ne hallgass azokra, akik az illatára esküsznek! Nekem van egy birskörtém is, az például már júliusban is illatozott, de még köze nem volt az érettséghez. Szóval, színre menj, az a tuti.

Én konkrétan egyszer ráfáztam. Azt hittem, majd az illata megmondja, mikor jó. Hát nem mondta. Kemény, savanyú volt az egész. Azóta a szín az irányadó, szeptember vége-október eleje környékén szoktam szüretelni.

Mikor kell leszedni a kakit?

A kákit... Úristen, emlékszem, ahogy apám szedi őket a kertünkben, Szegeden. Még most is érzem a gyümölcsök édes illatát, ami keveredett a fagyos novemberi levegővel.

• Mikor? A tuti: az első fagyok előtt. Nem vicc, utána már kár érte.
• Hova vele? Hűvös helyre. Nálunk a garázs volt a nyerő.
• Meddig bírja? Ha jól csinálod, akár februárig is elhúzhatod a káki-orgiát. (Persze, ha addig el nem fogy...)

Volt egy év, mikor elkéstünk. A fagy lecsípte a gyümölcsöket, és úgy potyogtak le, mint a jégcsapok. Szívszorító volt látni a sok elveszett kákit... Azóta mindig résen vagyunk.

Mikor kell az őszibarackot leszedni?

Oké, tehát az őszibarack... mikor is kell leszedni? Hú, ez egy jó kérdés!

• Ne keményen! Ha betonkemény, hagyd a fán. Tuti nem lesz jó.
• Illatos és puha? Na, az már valami! Ha finom illata van, és picit megnyomva puha, akkor indulhat a buli.
• Szín számít! Figyeld a színét is! A fajtájának megfelelő színben pompázzon.
• Szakítás tilos! Ne rángasd le a fáról! Inkább óvatosan csavard le. Szegény fa megsértődik, ha téped.

És mi van, ha mégsem sikerül tökéletesen? Jajj, ne parázz! A lényeg, hogy élvezd a gyümölcsöt, még ha nem is verseny-őszibarack. Nekem amúgy is mindig sikerül egy-kettőt összenyomni szüret közben. Upsz.

Nekem van egy "őszibarack szüretelős" naptáram, de sosem tartom be. Minek az nekem? Aztán mindig kapkodok, hogy mikor is kéne szüretelni... Talán jövőre figyelek rá jobban. Vagy nem. Ki tudja?