Meddig főzzük a csirkehúst?
Csirkemell főzési ideje:
- Friss, csont nélküli: 10-15 perc
- Fagyasztott, csont nélküli: 18-25 perc
- Felengedett, csontos: 20-22 perc
A főzési idő a csirkemell méretétől is függ!
Mennyi ideig főzzük a csirkehúst?
Na, csirkefőzés. Imádom. A múlt héten, szombaton csináltam, pár finom fűszerrel, rozmaringgal, kakukkfűvel.
Kb. 15 percig főztem a melleket, de már előtte kicsit bepácoltam fokhagymával, jó puha lett. Persze attól is függ, mekkora a csirke.
Volt már, hogy kicsit tovább főztem, 20 percig is, mikor vastagabbak voltak a szeletek. A lényeg, hogy belül ne legyen rózsaszín.
A fagyasztott csirkét én sosem főzöm közvetlenül, inkább kiolvasztom előtte. Egyszer próbáltam úgy, hát nem lett az igazi. Kívül megégett, belül meg nyers maradt.
Akkor tanultam meg, hogy türelemmel jobban járok. Egyébként a Tescoban vettem a csirkét, asszem 600 Ft/kg volt.
Mennyi ideig főzzük a csirkepörköltet?
Na, ne viccelj már! Egy óra harminc perc alatt kész a csirkepörkölt? Azt hittem, legalább három napig kell főzni, mint a nagymama szalonnáját! Ez olyan, mintha egy Ferrarival mennél a boltba kenyérért!
Persze, két főre elég lehet ennyi idő, de ha meghívom a fél családot, na az már más tészta! Akkor bizony elő kell venni a nagyágyút, azaz a dupláját a hozzávalóknak, és minimum három órát kell rááldozni. Képzeljétek el a szegény csirkét, úgy érzi magát, mint egy maratoni futó a cél előtt!
- Gyors csirkepörkölt (2 főre): 1 óra 30 perc. (Persze, ha van egy robotsegéded, ami mindent megpucol és felkockáz.)
- Nagycsaládos csirkepörkölt (6-8 főre): Minimum 3 óra. (És akkor is csak ha már profik vagytok a dologban, mint én!)
- Nagyi titkos receptje (bármilyen mennyiség): Egész nap főzöd, közben állandóan kóstolod, és közben a szomszédok is kapnak egy kis illatos levest.
És ne felejtsétek el a titkos hozzávalót: egy csipetnyi szeretet! (Meg persze egy jó nagy kanál pirospaprika, az alap!)
Meddig kell főzni a hagymát?
Hagyma főzési idő:
- Serpenyő: Apróra vágva: 5 perc. Félkarikára/kockára vágva: 2-3 perc.
- Kettős kazán: Időigényesebb, de megőrzi a tápanyagokat. Pontos idő nem adható meg, a darabolás nagyságától és a kívánt puhulástól függ.
Előnyök kettős kazánban: Vitaminok, ásványi anyagok megőrzése.
Hátrányok kettős kazánban: Lassúbb főzési folyamat.
- október 26-án frissített információ.
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.