Hogyan készítsem el a chia magot?

Chia mag elkészítése: egyszerű receptek?

Na, a chia mag… Szeretem, egyszerű a dolga. Tavaly nyáron, Júliusban, a Balatonnál, egy kis faházban nyaraltam, és ott fedeztem fel újra magamnak. Egy bioboltban vettem, emlékszem, 800 forint volt egy kis zacskó.

Egy evőkanál maghoz hat kanál folyadék, ennyi az egész. Tejjel, vízzel, bármivel. Kevertem már smoothie-ba, joghurtba, de a kedvencem a maga egyszerűségében is finom, vaníliás pudingként, egy kis mézzel.

Hűtőben hetekig eláll, ez tényleg fantasztikus. Én egyszer elfelejtettem elhasználni, és két hétig is bírta, meg sem kottyant neki. De persze frissen a legjobb.

Nagyobb adag is megy, fél bögréhez három bögre víz – simán megszívja magát. Tíz perc, és kész is. Könnyebb, mint a tojás főzése.

Őrölni is lehet, hallottam, de nekem így is jó. Nem vagyok nagy kísérletező típus. Egyszerű, gyors, finom. Ezt szeretem benne a legjobban.

Mit lehet csinálni chia magból?

A chia mag... emlékszem, először a nagymamám rakta bele a karácsonyi bejglibe. Furcsán néztem rá, de azóta már én is használom rengeteg mindenre.

• Sütemények: A bejglin kívül, a muffinba is szoktam tenni. Valahogy ropogósabb lesz tőle az egész.
• Joghurt/müzli: Reggelente a joghurtomba szórom, így nem éhezem meg olyan hamar.
• Tojás helyettesítő: Ez a vegán barátnőmtől tanultam. Ha nincs tojás itthon, chia mag+víz csodákra képes a palacsintánál!

Egyébként a múltkor a Margit-szigeten futottam, és eszembe jutott, hogy a chia mag mennyire felturbóz. Pedig csak egy kis müzlit ettem előtte, amibe belekevertem. Fura, de tényleg működik!

• Plusz tipp: Ha sós kajába teszed, ne felejtsd el, hogy megdagad! Szóval óvatosan a mennyiséggel!