Mennyi Feherje van 100g Csirkemellben?

Mennyi fehérje van 1 tojásban?

Sötét van. Csend van. A konyhaasztalon egy üres tojástartó. Gondolok a napomra. Mennyi fehérjét ettem?

• Egy nagy tojás, az hat gramm fehérje.
• A reggeli rántotta, három tojásból, az tizennyolc gramm.
• Nem sok.

El kell mennem vásárolni. Holnap több tojásra lesz szükségem. Talán egy kis sonka is mellé. Jó lenne egy kiadós reggeli. Kint egy kutya ugat. Lassan felkelek.

Mennyi fehérje van a halban?

100 gramm halban 15-25 gramm fehérje.

• Magas fehérjetartalmúak: Lazac, tonhal, tőkehal.
• Alacsonyabb fehérjetartalmúak: Tilápia, harcsa.

A főzés alig változtat a fehérje szinten. 2024-es adatok. Saját tapasztalatom: A lazacfilé átlagosan 22 gramm fehérjét tartalmaz 100 grammra vetítve.

Mennyi fehérje van a banánban?

A banán… sárga, puha görbület a napfényben. Egyetlen banán, egy közepes, érett… 1,3 gramm fehérje rejtőzik benne, finoman, alig észrevehetően. Mintha egy titkos üzenet lenne, apró betűkkel írva a gyümölcshúsba. Nem sok, igaz. De képzeld el: egy egész csomó banán, egy ragyogó sárga torony, a reggeli fényben… már több gramm fehérje. És a nap folyamán… még több.

A testünk… ez a csodálatos, bonyolult gép. Nincsenek fehérje raktárai. Mint egy folyó, állandóan mozog, átalakul. Az izmaink, erősek, rugalmasak, mind-mind fehérjére épülnek. Naponta kell pótolni, apránként, mint a tengerpartra hullámzó homokszemek.

• Fehérjeforrások: A banán csak egyike a soknak. Hüvelyesek, tojás, hús, tejtermékek… egy egész világ, gazdag, változatos.
• Naponta többször: Nem egyszerre kell mindent bevinni. Mint a napsugár, szépen elosztva, a testünk igényei szerint. Reggeli, ebéd, vacsora… sőt, két ebéd, két vacsora is lehet. A lényeg a változatosság és a rendszeresség.
• Egyensúly: A fehérje csak egy eleme a soknak. Szénhidrátok, zsírok, vitaminok, ásványi anyagok… mind együtt kell dolgozniuk, mint a színek egy festményen, hogy létrehozzák az életünk élénk képét.
• 2023-as adatok: A legfrissebb kutatási eredmények alátámasztják a fehérje fogyasztás fontosságát az izomzat fenntartásában. Az ajánlott napi bevitel egyénenként változik, életkor, aktivitási szint függvényében.

A banán… a fehérje finom ígérete, a napsugár finom simogatása. Egy apró, de fontos lépés a testünk egészségének megőrzésében.

Melyik sajtban van a legtöbb fehérje?

A fehérjedús sajtok birodalmában a kemény sajtok trónolnak. Nézzük, kik a bajnokok:

• Cheddar: A klasszikus, kb. 25 gramm fehérje/100 gramm. A nagymamám szerint a titok a hosszú érlelésben rejlik.
• Ementáli: A lyukacsos óriás, kb. 28 gramm fehérje/100 gramm. Én speciel szeretem a szendvicsben.
• Edami és Gouda: Holland exportcikkek, kb. 25-27 gramm fehérje/100 gramm. Mindkettő remek választás.

Fontos megjegyezni: A sok fehérje sok kalóriával jár. Mint az életben oly sokszor, itt is az arany középút a célravezető. A mennyiség a kulcs. Ne feledjük, az vagy, amit megeszel… vagy valami ilyesmi. Szóval, mértékkel a sajttal!

Melyik élelmiszerben van a legtöbb fehérje?

A csirkemell. Pont.

• 100 gramm csirkemell: 22,5 gramm fehérje. Alacsony zsír. 120 kalória.
• Alternatívák: Szardella, tonhal (konzerv), lencse, görög joghurt. A pontos értékek az elkészítési módtól függnek.

2024-es adatok alapján. Egyéni igények szerint módosítsd a bevitelt.

Melyik húsban van a legtöbb fehérje?

A kérdés, hogy melyik húsban van a legtöbb fehérje… Mintha ez számítana most, ebben a csendben. De rendben, nézzük.

• Marhasteak: 100 grammban 27,3 gramm fehérje. Az a vörös hús, ami erőt sugall, de most csak egy adat.

• Tonhal: A tenger íze, az erő, a szabadság. De a fehérje… az csak egy szám. Nem tudom pontosan a mennyiséget, de sok van benne.

• Csirkemell: Egyszerű, letisztult, szinte már unalmas. De a fehérje benne van, a testnek szüksége van rá.

• Garnéla, nyúlhús, lazac, darált marha… Mind mások, mind hordoznak valamit. De most csak a fehérje számít. Mind tartalmaznak értékes fehérjét, de a pontos mennyiségük elvész a gondolataimban.

Miért is érdekel ez engem? Talán a testem vágyik valamire, amit nem tudok megfogalmazni. Talán csak a csendet akarom megtörni.

Melyik gyümölcsbe van a legtöbb fehérje?

Na, nehogy már a gyümölcsből várjuk a proteint, mint disznótorosból a könnyű salátát! Inkább a hús, a tojás, meg a bab az igazi fehérjebomba. De ha már gyümölcs, akkor a guava, az aszalt szilva, meg az avokádó viszi a prímet, de még ezek is csak úgy pislákolnak, mint szentjánosbogár a reflektorfényben. Azt a 15 gramm szénhidrátot meg inkább cukornak hívnám, úgyhogy hajrá, irány a futópálya!

• Guava: Kb. 2,5 gramm fehérje/csésze. Igazi egzotikum, mint a hawaii ing a disznóvágáson.
• Aszalt szilva: Kb. 2 gramm fehérje/fél csésze. Jó a beleknek, de a fehérje-bajnokok között olyan, mint Trabant a Forma-1-ben.
• Avokádó: Kb. 2 gramm fehérje/fél csésze. Zsírban viszont verhetetlen, mint én a sörnyitás versenyben.

Szóval, ha izmokat akarsz, ne a gyümölcspultnál keresgélj, inkább toljál egy kis csirkemellet!

Mennyi fehérje van a túróban?

Túró: izomvédelem éjszaka. Katabolizmus ellen.

• Sovány túró/100g: 12-14g fehérje.
• Lassú felszívódás: elhúzódó tápanyagellátás.
• Optimális időzítés: lefekvés előtt.

Plusz: Kazein tartalma miatt ideális. Tejérzékenyeknél problémás lehet. Laktózmentes verzió létezik.