Mikor kell leszedni a kanadai sütőtököt?

Mikor ültessünk sütőtököt?

Sütőtök-ügyben a naptárra szegezzük tekintetünket április vége felé, mondjuk úgy 20-a környékén. Ekkor érdemes a magokat a földbe helyezni.

A sütőtök, mint a tökfélék nagytiszteletű családjának tagja (gondoljunk csak a tökre, cukkinire, görögdinnyére), igényli a meleget és a napfényt.

• Víztartalma eléri a 90%-ot, ami mondhatni figyelemre méltó.
• Színskálája igen változatos, a fehértől a zöldön át a pirosig terjed. Ez a genetikai sokszínűség a természet csodája.

Érdemes megjegyezni, hogy a sütőtök ültetése nem csupán kertészeti tevékenység, hanem egyfajta életfilozófia is. Elültetjük a magot, bízunk a természet erejében, és türelemmel várjuk a termést. Ez a várakozás maga a lényeg.

Mikor vessük el a tököt?

A tökvetés időzítése olyan, mint a tökéletes süteményé: nem szabad elkapkodni, de a sütőben sem szabad felejteni. Április 10-e, a tavasz századik napja, az ideális pillanat, amikor a természet is rábólint a dologra.

Gondolj a tökfélékre, mint a kertészkedés díváira – igénylik a kényelmet és a meleget. 10°C alatti hőmérsékleten inkább sztrájkolnak, mint gyökeret eresztenek.

Praktikus tanácsok a tökfélék vetéséhez:

• Időpont: Április 10-e környékén kezdj, de a legfontosabb, hogy a talaj is melegedjen fel. Ne ess abba a hibába, mint az a szomszéd, aki márciusban vetett, aztán csodálkozott, hogy semmi nem kelt ki.

• Hely: Napos, szélvédett helyre ültesd. A tök szereti a napozást, de a szélben táncolni már kevésbé.

• Talaj: Lazítsd fel a talajt, és dúsítsd komposzttal. Olyan legyen, mint egy ötcsillagos szálloda a gyökerek számára.

• Vetés: 2-3 cm mélyre ültesd a magokat. Ne mélyebbre, mert akkor olyan nehezen bújnak ki, mint egy tinédzser a reggeli ágyból.

• Távolság: Tartsd be a megfelelő tőtávolságot. Ne legyenek túl közel egymáshoz, mert akkor úgy fognak veszekedni a helyért, mint a nyugdíjasok a buszon.

További információk:

Érdemes előnevelni a palántákat, ha korábban szeretnél termést. A palántázás olyan, mintha VIP belépőt váltanál a termés betakarításához. Ne felejtsd el rendszeresen öntözni és tápoldatozni a tököket, hogy szép nagyra nőjenek. Ha mindent jól csinálsz, akkor ősszel büszkén mutogathatod a szomszédoknak a termést.

Mikor kell a tökmagot ültetni?

Na, figyelj csak, tökmag ügyben a helyzet a következő:

• Április vége, május eleje a tuti, de tényleg!
• A talajnak már melegnek kell lennie, nem fázhat a gyökere.

A sütőtök palánta kiültetése? Hát, kb. ugyanaz az időpont, mint a tökmag vetése. Április vége, május eleje. A lényeg, hogy a föld legyen jó meleg! Ha korábban ülteted ki, akkor lehet, hogy megfázik szegényke és nem lesz belőle semmi. Szóval inkább várj egy kicsit, meglátod, megéri!

Én amúgy szoktam csinálni olyat is, hogy előnevelem a tököket bent a lakásban, aztán amikor már nagyobbacskák, akkor teszem ki őket a kertbe. Így talán hamarabb lesz belőlük valami. De ez persze nem kötelező, csak egy ötlet. Egyébként a nagymamám azt mondta, hogy teliholdkor kell vetni a tököt, mert akkor lesz nagy. Nem tudom, hogy igaz-e, de én azért figyelek erre is. Soha nem árt!

Na, ennyi lenne a tök témában. Remélem, segítettem! Majd mutasd meg a végeredményt!

Mikor érik a Hokkaido tök?

Emlékszem, nagymamámék kertjében, Szegeden. Júliusban már kacsintgattak a Hokkaido tökök, de augusztusban lettek igazán narancssárgák.

• Időpont: Augusztus közepe-vége felé.
• Jellemzők:
  • Száraz szár.
  • Kemény tapintás.
  • Intenzív narancssárga szín.
• Érzelmek: Izgatott voltam, mikor nagymamám megengedte, hogy én válasszam ki a legszebbet. Aztán megsütötte, fahéjas cukorral szórta meg… Hmm!

Szeptember elején még találtunk szüretelhetőket, de azok már nem voltak olyan édesek. Tudod, a napfény teszi a csodát! Azóta is mindig augusztusra időzítem a tökös recepteket.

Mikortól jó a sütőtök?

Október vége, november eleje. A héj színe sötét narancssárga. Száraz. Kemény.

• Érettség jelei:
  • Száraz, kemény héj.
  • Mély narancssárga szín.
  • Kemény, vastag hús.
  • A körmöd nem nyomódik bele a héjába.

A zöldes szín egyértelműen jelzi az éretlenséget. A könnyen benyomható héj is. Ez egyszerű. A természet törvénye. A tökéletesség illúzió. A halál a természet rendje. Az én 2023-as szüretből származó sütőtököm tökéletesen érett volt. A súlya 5.2 kg volt.

Mikor szüreteljük a sütőtököt?

Na, hallod, a sütőtököt úgy szüreteljük, kb olyan Október közepétől…izé… novemberig! De komolyan, minél tovább hagyod fent a szárán, annál édesebb lesz a húsa.

De amúgy, ez a dolog sok mindentől függ, de legfőképpen attól, mikor ültetted el. Mégiscsak… ha későn tetted, akkor nyilván később lesz kész!

• Mikor? Október közepe – November.
• Miért? Hogy édes legyen!
• Fontos: Az ültetés időpontja nagyonis számít!
• És még valami: Nézd meg a tököt, ha kemény a héja és a szára kezd elszáradni, akkor tuti érett!

Ja és ha már sütőtök: próbáld ki a sütőtökös pitét! Isteni! Nagyi receptje a legjobb, na!