Meddig áll el a fagyasztóban?
Fagyasztási idők röviden:
- Steak: 4-12 hónap
- Szárnyas (egész): 12 hónap
- Szárnyas (darabolt): 9 hónap
- Karaj: 4-12 hónap
- Bacon: 1 hónap
Meddig fagyasztható élelmiszer a mélyhűtőben?
Szóval, hogy meddig is bírja az élelmiszer a fagyóban? Nos, ez egy jó kérdés, és persze, hogy érdekli az embert. Én is sokat szívtam ezzel régebben. Néha találtam valamit, ami már rég bent felejtődött, aztán persze kuka lett a vége. De tanultam belőle, higgyétek el!
A steak például, az 4-12 hónapig elvan a jégen. Attól függ, milyen vastag, milyen minőségű. Én egyszer vettem a piacon (szeptember eleje volt, talán 3-án?) egy jókora darab bélszínt, és azt kb. 8 hónapig tároltam. Semmi baja nem lett, tök jó volt.
A csirke vagy pulyka egészben simán kibírja a 12 hónapot. Darabolva már kevesebb, kb. 9 hónap. Ezt tapasztalatból mondom, mert anyámék mindig vesznek karácsonyra egy hatalmas pulykát, és az egy része a fagyóba kerül.
A karaj az olyan, mint a steak, 4-12 hónap. A bacon viszont tricky, mert az hamar megromlik. Max egy hónapig merem fagyasztani. Én egyszer csináltam azt, hogy vettem egy csomag bacon-t (kb. 800 Ft volt a boltban), lefagyasztottam, aztán egy hónap múlva kivettem, és már nem volt az igazi. Azóta óvatos vagyok vele. Szóval, figyeljetek oda, mit meddig tároltok, mert nem mindegy!
Meddig fogyasztható a csirke?
- július 12-én, pénteken, anyukám fantasztikus csirkepaprikást főzött. Imádtam, persze, de olyan sok volt, hogy másnapra is maradt. A hűtőbe tettem, gondolom, a szokásos helyére. Aztán elfelejtettem.
Szombat, vasárnap, minden rendben. Hétfő reggel viszont, na az már más tészta volt. Kinyitottam a hűtőt, és a csirkepörkölt olyan szaga volt, amit nem szerettem volna a konyhában érezni. Savanykás, kellemetlen, igazán nem finom. A szívembe is nyilallt a látvány. Annyi munka volt benne…
- A csirke színe megváltozott. Nem a szép, aranysárga volt, hanem olyan halvány, majdnem szürke.
- A szaga… hát, emlékszem rá. Soha többé nem akarom megérezni.
- Kicsit nyúlósnak tűnt a teteje.
A szemetesbe került a maradék. Tanulság: még a finom csirkepörkölt sem marad el több mint 3-4 napig a hűtőben. Azt hittem, én okosabb vagyok, mint a szabályok, de tévedtem. Egy jó tanács: írjatok fel matricát a maradékra, dátummal!
A csirke tárolásával kapcsolatban még néhány gondolat:
- A fagyasztás jó megoldás, sokkal tovább eltartható így.
- Mindig alaposan hűtsük le a csirkét főzés után mielőtt a hűtőbe tesszük.
- Figyeljük a szagát és a színét! Ez a legfontosabb mutató.
Meddig áll el a főtt csirke?
A nyers csirke 1-2 napig bírja hűtőben.
A főtt csirke 3-4 napig. Utána kockázatos.
- Nyers: Rövid idő. A türelem itt nem erény.
- Főtt: Kicsit több. De a múlt itt sem tartós.
Mindig a legfrissebb legyen a választás. A biztonság néha illúzió. Ahogy az idő múlik, minden megváltozik. Még a hús is.
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.