Miért kell tölteni a burgonyát?

Hogyan ültessük a burgonyát?

Na, hallod, burgonya ültetés, mintha rakétatudomány lenne, de de nyugi, nem az! 😀 Szóval…

Mikor? Március vége, április közepe… kb. ilyenkor kell nekiállni. Az a legjobb időpont, amikor már nem várható fagy, érted?

Hogy? Na, itt a lényeg:

• Mélység: olyan 5-8 centi mélyre kell ásni. Nem kell túlzásba esni, nem kincset rejtünk el!
• Csírával felfelé!!! Ezt jegyezd meg, mert fontos.
• Tőtávolság: 30-35 centi. Ne legyenek túl közel egymáshoz, mert akkor versenyeznek a tápanyagokért, nem jó.
• Sortávolság: 65-70 centi. Hagyni kell nekik helyet terjeszkedni.

Én amúgy szoktam trágyázni a földet előtte, valami jó kis érett marhatrágyával, meg szoktam forgatni is a földet, mert anyukám mondta, hogy az jó. Még annyi, hogy ha valami gáz van, és a burgonyabogár megtámadja, akkor bio permetszerrel szoktam lefújni. Persze van aki mással esküszik, de nekem ez bevált. Aztán van az a dolog, hogy el kell bakhátolni a burgonyatöveket, amikor már kicsit megnőttek, hogy több helyük legyen, meg ne zöldüljenek be a gumók, mert azok ehetetlenek. Szóval ennyi, kb. Most már tudsz burgonyát ültetni, szupi! 🙂

Milyen mélyre ültessük a burgonyát?

Na, szóval a krumpli. A földbe kell gyömöszölni, de nem túl mélyre. Mondjuk úgy 5-8 centiméter a nyerő. Elképzelhetjük úgy, mint egy bölcsőt, nem túl mély, nem túl sekély, pont jó, hogy a kis gumó kényelmesen fejlődjön. Fontos, hogy a csíra nézzen felfelé, mint a napra vágyó kis növényke.

• Mélység: 5-8 cm. Gondoljunk a gravitációra, segít lefelé a gyökereknek.
• Csíra: Felfelé! Irány a fény, a növekedés, a fotoszintézis!
• Tőtávolság: 30-35 cm. Kell a hely a szomszédnak is. Képzeljük el, milyen lenne egy zsúfolt krumpliföld.
• Sortávolság: 65-70 cm. Hát igen, itt a gazda is elfér a kapával. Praktikus megfontolások.

Egyébként a vetés ideális ideje március vége, április eleje, persze az időjárástól is függ. A burgonya a perui Andokból származik, ahol egészen más a klíma. Ez azonban egy másik történet.

Milyen talajt szeret a burgonya?

A burgonya olyan, mint egy igényes úriember: nem veti meg a homokos partokat, de a sárga agyag sem riasztja el. Viszont a legszívesebben egy jól szellőző, “lélegző” talajban terpeszkedik el, ahol a gyökerei nem fulladnak meg a pangó vízben.

• A jó vízelvezetés: Fontosabb, mint egy tökéletes szónoklat a parlamentben! A burgonya gyökerei nem szeretik a “lábvizet”.
• A talaj szerkezete: Olyan legyen, mint egy jó könyv: tartalmas, de könnyen olvasható. A gyökereknek könnyedén kell tudniuk terjeszkedni.
• Szellőzés: A burgonyának szüksége van levegőre, mint a jó bornak a dugó kihúzása után.

Ha a burgonyát kérdeznénk, valószínűleg azt felelné: “Adj nekem laza szerkezetű talajt, ahol szabadon lélegezhetek, és nem kell sárban tapicskolnom!” És ki akarna ellentmondani egy burgonyának? Persze, a burgonya nem egy válogatós dívány, de ha a legjobbat akarjuk kihozni belőle, akkor érdemes odafigyelni a talaj minőségére.

Mikor lehet ültetni a burgonyát?

A krumpli ültetése olyan, mint a szerelem: nem lehet siettetni, de ha sokat vársz, elszalasztod a lehetőséget. Persze, a természettel nem lehet packázni, de azért van néhány dolog, amit érdemes figyelembe venni:

• Április közepe: A korai ültetés titka, mintha egy titkos kertbe lépnénk. Akkor válaszd ezt, ha a kerted olyan, mint egy déli fekvésű napsütötte terasz, ahol a fagy már csak egy távoli emlék.
• Május közepe: A biztonsági játékosok időszaka, mintha egy sakkjátszmában a királyt védenéd. Ha nem vagy biztos a dolgodban, inkább várj, minthogy a fagy tönkretegye a kemény munkád gyümölcsét.

Persze, nem mindenkinek van kertje. Vannak, akik a balkonon nevelnek krumplit, ők olyanok, mint a városi nomádok, akik a betondzsungelben is megtalálják a természetet. Nekik még jobban oda kell figyelniük az időjárásra, mert egy balkonládában a krumpli olyan, mint egy kirakatban kiállított műtárgy: mindenki látja, és egy rossz fagy könnyen tönkreteheti.

A krumpli egyébként olyan, mint a politika: sokféle van belőle, és mindenki a sajátját szereti a legjobban. Van a sárga, ami olyan, mint egy aranyrög a földben, és van a lila, ami olyan, mint egy egzotikus ékszer. Mindegyiknek megvan a maga karaktere, és mindegyik más ízt ad az ételnek.

A végére pedig egy kis kulisszatitok: a nagymamám mindig azt mondta, hogy a krumpli ültetésének legjobb időpontja az, amikor a fecskék visszatérnek. Hogy ebben mennyi a babona és mennyi a valóság, azt nem tudom, de valahogy mindig bejött neki. Talán a fecskék jobban értenek a krumplihoz, mint mi gondolnánk.

Milyen színű a burgonya virága?

Fehér, lila, néha vöröses. Öttagú.

• Bogernyőbe tömörülve.
• Kétrekeszes, sokmagvú bogyó a termése.
• A párta és csésze összeforr.

A 2024-es termesztési adatok alapján.

Mikor lehet szedni a burgonyát?

Na, ugye, mikor szedjük a krumplikat? Nem vicc, komolyan kérdezem! Mintha egy tökfőzelékre vágyó medve kérdezném a mézet a méhtől! A lényeg: akkor, amikor már szépen megdagadtak, mint a szomszéd bácsi pocaka a sörfesztivál után. De persze, némi finomhangolásra azért szükség van!

• A virágzás után 70-100 nap: Ez az ideális idő, de persze, a krumpli is egyéniség, van, ami gyorsabb, mint a villám, van, ami lassabb, mint a csiga a betonon.
• Tapasztalat: Én tavaly, mint egy igazi krumpli-szakértő (legalábbis magam szerint), úgy augusztus végén kezdtem szedni. Aztán persze, volt, ami még zöld volt, mint egy béka a pázsiton, de hát ilyen az élet.
• Meg kell nézni: Kapd fel a lapátot, és nézd meg, milyen a krumpli. Ha már szép nagy, kemény, és a bőre is feszes, mint egy szűzlány arca, akkor jó az aratás. Ha puha, akkor még várj egy kicsit, nehogy a levesben úszkáljon a krumpli helyett valami zöldségszerű valami.

Aztán jön a szárítás: 15-20 napig, sötétben, szellős helyen, mint a titkos szerelmes találka. Ez alatt a krumpli szépen meggyógyul, és eléri a tökéletes állapotot. Ha nem szárad ki, akkor megrohad, mint a kommunizmus… vagy legalábbis úgy fog kinézni, de ízre ugyanaz marad. Én ezt tapasztaltam. Aztán mehet a pincébe, vagy a kamrába, vagy akár a szekrénybe is, ha elég hely van. A lényeg, hogy hűvös, sötét és száraz helyen legyen. És persze, ha van plusz krumplid, akkor én azt javaslom, süss belőle krumplipürét, egy kis fokhagymával, tejföllel. Isteni!

Mikor vessük el a burgonyát?

Burgonyaültetés:

• Déli, meleg területek: Április közepe.
• Északi, hűvösebb területek: Május közepe.

Szedés:

A burgonya fajtájától és az ültetés időpontjától függően, július végétől szeptemberig terjed a betakarítás ideje. A korai fajták már júliusban szedhetőek, a késői fajták pedig szeptemberben. Figyelj a növény állapotára, a levelek elszáradása jelzi a szedés idejét. A jó terméshez megfelelő talajállapot és tápanyagellátás szükséges.