Hány fokon sütjük a Hájast?

Milyen forró legyen a sütő a Hájast sütéséhez?

A Hájast, ez a klasszikus magyar sütemény, igazi ínyenc élvezet, de a tökéletes állag eléréséhez nem csak a hozzávalók aránya, hanem a sütés hőmérséklete is kulcsfontosságú.

Melyik a megfelelő hőfok?

Általánosságban a Hájast 180 fokra előmelegített sütőben sütik, 15-20 percig. Ez az időtartam persze függ a sütő típusától és a sütemény méretétől is.

Mire figyeljünk a sütés során?

• A sütő hőmérséklete: A sütők hőmérsékletének pontosságában néha eltérések lehetnek, ezért érdemes használni sütőhőmérőt, hogy megbizonyosodjunk a megfelelő hőmérsékletről.
• A sütemény színe: A Hájast akkor van kész, amikor aranybarna lesz. A túl sötét szín jelzi, hogy a sütemény túlsült, és száraz lesz a végeredmény.
• A sütemény állagának ellenőrzése: A sütési idő letelte után érdemes egy tűt vagy fogpiszkálót bele szúrni a süteménybe. Ha a tűre nem ragad rá tészta, a Hájast kész.

Tippek a tökéletes Hájast sütéséhez:

• Használjunk jó minőségű vajat és lisztet.
• Ne keverjük túl a tésztát, mert ettől kemény lehet a Hájast.
• A süteményt sütés előtt zsírozzuk ki és lisztezzük be.
• A sütés során ne nyissuk meg a sütő ajtaját túl gyakran, mert ez lehűtheti a sütőt, és megzavarja a sütést.

A Hájast sütés igazi tudomány! A megfelelő hőfok és a sütési idő betartásával azonban garantált a finom, ropogós, és könnyű állagú sütemény, ami mindenkit lenyűgöz.

#Hájast Sütés #Sütés #Sütési Hőfok