Mi bontja le a laktózt?

11 hónapja 54 megtekintés

A laktózt a laktáz enzim bontja le. Laktózérzékenység esetén ennek az enzimnek a hiánya vagy elégtelensége miatt a laktóz a vékonybélben nem bomlik le. A lebontatlan laktóz a vastagbélbe jut, ahol a baktériumok erjesztik, gázokat és puffadást okozva. A laktózmentes termékek a laktáz enzim hozzáadásával készülnek.

Hozzászólás 0 tetszik

Talán ezt is meg szeretnéd kérdezni?Több

Mi bontja le a laktózt a szervezetben? Laktózérzékenység okai?

Persze, vágjunk bele! Szóval, a laktóz lebontása... Hát, ez egy érdekes dolog.

Azt hiszem, a szervezetben a laktáznak hívott enzim végzi ezt a munkát. Legalábbis én így tudom, és emlékszem, egyszer egy barátom, akinek laktózérzékenysége van, mesélte.

Ha valaki laktózérzékeny, az azért van, mert nincs elég (vagy egyáltalán nincs) ebből a laktáz nevű enzimből. Tudod, mint amikor a nagymamám nem tudta lebontani a kemény diót, mert nem volt fogsorja rendesen. Valahogy így kell elképzelni.

És mi történik, ha a laktóz nem bomlik le rendesen? Nos, átkerül a vastagbélbe, ahol a baktériumok "lakmároznak" belőle, és ebből gázok meg mindenféle furcsa dolgok keletkeznek. Emiatt jön az a sok kellemetlen tünet, amiről a laktózérzékenyek panaszkodnak... Puffadás, hasfájás, a többit inkább nem is részletezem.

A laktózmentes termékeket meg úgy csinálják, hogy már eleve lebontják bennük a laktózt, vagy hozzáadnak laktáz enzimet. Ez olyan, mint amikor a boltban előre megpucolt gyümölcsöt veszel, nem kell vele otthon bajlódni.