Mi az a laktóz?
50 megtekintés
A laktóz, vagy tejcukor, egy diszacharid, az emlősök tejes cukorfajtája. A tej szárazanyagának 4-7%-át alkotja. A "lac" (tej, latinul) és az "-óz" (cukor) szóösszetételből származik a neve.
Talán ezt is meg szeretnéd kérdezni?Több
Mi a laktóz? Laktózérzékenység, laktózintolerancia röviden.
Szóval, mi az a laktóz? Egyszerűen fogalmazva, tejcukor. Pont.
Én, bevallom, sosem foglalkoztam vele, amíg a legjobb barátnőm nem lett laktózérzékeny. Addig csak egy szó volt a tejcsomagoláson.
De aztán elkezdtem figyelni. A tejtermékek összetevőlistáján láttam, és persze, ott volt a Wikipédia oldalon is, a tej latin nevéből meg a cukor végződésből összerakva.
Azt is tudom már, hogy a tej szárazanyagának egy jó részét teszi ki, olyan 4-7%-ot. Nem mintha én ezzel számolgatnék otthon...
Mi az a laktáz?
Laktáz: enzim. Bontja a laktózt.
- Vékonybél termeli.
- Szőlőcukor + galaktóz lesz belőle.
- Laktózérzékenység oka: kevés laktáz.
- Pótlás: tabletta vagy csepp.
A laktázhiány genetikai vagy szerzett. Gyakori Ázsiában és Afrikában. Laktózmentes termékek alternatívát kínálnak.
Legnépszerűbb
Legújabb kérdések
- Mit ehet egy 7 hónapos baba?
- Hogyan számoljuk visszafele az áfát?
- Meddig kell főzni a durumtésztát?
- Mikor lehet új krumplit felszedni?
- Mikor hozza a postás a családi pótlékot?
- Mikor vehetek fel diákhitelt?
- Mennyi idő alatt állítják ki a halotti anyakönyvi kivonatot?
- Mennyi idő alatt jön helyre az inzulinrezisztencia?
- Mi vihető fel a repülőre Lufthansa?
- Meddig jó a húsleves hűtőben?
Hozzászólás a válaszhoz:
Köszönjük a visszajelzésedet! A hozzászólásod nagyon fontos, segít nekünk a jövőben jobb válaszokat adni.