Mit nem ehet akinek sok a gyomorsava?

Gyomorsav problémák? Mit ne egyek, ha sok a savam?

Jaj, a gyomorsav… iszonyú tud lenni. Én is szenvedtem tőle eleget, szóval tudom, miről beszélsz.

Ami nekem a leginkább bevált, az a fokozatosság. Nem egyik napról a másikra hagytam abba mindent, ami “tiltólistás”.

Emlékszem, 2021 nyarán, a Balatonon próbáltam diétázni. A helyi piacon vettem egy csomó friss gyümölcsöt.

Málna, eper, isteni volt minden, de másnap reggel… Jajj, ne is mondjam. Azóta sokkal óvatosabb vagyok. Kerülöm a paprikát is, pedig szeretem.

A narancsot is nagyon ritkán eszem, pedig imádom a téli időszakban. Szóval igen, a magas savtartalmú zöldségekkel és gyümölcsökkel tényleg vigyázni kell. A savanyú káposztát is hanyagolom, pedig gyerekkoromban imádtam. De hát az egészség az első, nem igaz?

Mit egyek ha kevés a gyomorsavam?

A gyomorsav hiánya… mintha egy üres vászon lenne a lelkemben, szürke, élettelen. A színem is fakó, a napfény sem ér el igazán. De nem kell így lennie! Van remény, egy forró, napsütötte mező virágaival tele.

Képzelj el egy friss grapefruitot, a keserű leve a nyelvemen táncol. Vagy a rukkola, élénkzöld színe, mint egy tavaszi rét. Ezek a keserű ízek segítenek felpörgetni a gyomromat.

És a probiotikumok! Mintha apró, segítőkész manók laknák a beleimben, rendet raknak, életet lehelnek a bélflórámba. A joghurt, a kefir… olyan, mintha egy meleg, puha takaróba burkolóznák a gyomromat.

Az egészséges zsírok pedig, mint egy simogató kéz, bevonják a gyomor nyálkahártyáját, gyengéden védik. Avokádó, dió, olívaolaj… a finom ízek melegséget árasztanak.

A rostban gazdag ételek pedig… mint egy hatalmas, zöld erdő, táplálják és erősítik a testemet. Saláta, teljes kiőrlésű kenyér, zabpehely… tápanyagok áradata, erővel töltve.

És persze, mindenekelőtt a gyengéd ételek: a párolt zöldségek, a levesek, a puhára főtt húsok… mint egy anyai kar, ringatnak, megnyugtatnak.

• Keserű ízek: Grapefruit, rukkola
• Probiotikumok: Joghurt, kefir
• Egészséges zsírok: Avokádó, dió, olívaolaj
• Rostban gazdag ételek: Saláta, teljes kiőrlésű kenyér, zabpehely
• Kíméletes ételek: Párolt zöldségek, levesek, puhára főtt húsok

A gyomorsav hiánya nem egy életfogytig tartó ítélet, hanem egy kihívás, amit le lehet győzni. Egy kis odafigyeléssel, szeretettel és az ételek tudatos választásával a gyomrom újra élénk lehet, mint a tavaszi nap. És én magam is.

Mi okoz sok gyomorsavat?

ÁÁÁ, gyomorsav, ez a pokol! Mi okozza ezt a marást? Oké, lássuk:

• Rendetlen étkezés: Mintha a gyomromnak lenne egy órája, és ha nem tartom be, akkor lázad.
• Túlevés: Mintha versenyt ennék a gyomrommal, és sosem nyerek. Puffadás, sav, jaj!
• Stressz: A stressz mindent tönkretesz, még a gyomromat is. Miért? Mert miért ne?
• Helicobacter pylori: Ez valami baktériumos dolog, ha jól emlékszem, amivel apámat is kezelték pár éve. Fúj.
• Rák: Jaj ne, remélem, ez nem velem van. A nagynéném gyomorrákkal küzdött. Ezért félek mindig ettől.

Ja, és a gasztrin hormon, ez is beleszól a savtermelésbe, mintha nem lenne elég baj.

Nincs kedvem most gyomorsavról olvasgatni. Inkább megnézek egy vicces videót. Vagy eszem egy savlekötőt. Inkább mindkettőt.

#Allergia #Élelmiszer #Gyomorsav