Mit tegyünk a sonka Főzőlevébe?
A sonkalé igazi kincs a konyhában!
- Bableves, lencsefőzelék, töltött káposzta ízesítéséhez.
- Csuszatészta főzővizének.
- Keménytojás főzéséhez.
Mit kezdjünk a sonka főzőlevével? Hasznosítási tippek?
Na, a sonkaleves… azt mindig el szoktam tenni! Tavaly karácsonykor, mondjuk, rengeteg lett, kb. másfél liter. Aztán… hát, a bablevesbe került, egyszerűen. Fűszeres lett tőle, finom, úgy igazán mély íze volt.
Meg egy lencsefőzeléket is főztem vele. Januárban volt, emlékszem, hideg volt és kellett valami meleg, jóleső. Azt hiszem, akkor is a szokásos recept szerint készítettem, csak a levest használtam víz helyett. Csodás lett!
A töltött káposztát nem próbáltam még vele, de szerintem az is jó lenne. Talán idén karácsonykor. A tojást viszont már főztem benne, igazán kellemes, sós íze lett tőle. Nemrég, áprilisban, pontosabban húsvétkor. Nem volt drága, mert a sonka az volt a drága része, de a lé… az aranyat ér.
Szóval: bableves, lencseleves, töltött káposzta, főtt tojás. És persze, akármi másba, amihez egy kis sós, húsos íz kell. Kísérletezni kell! A fantázia a határ.
Meddig kell főzni a füstölt kolbászt?
Füstölt kolbász: főzés felesleges.
Melegítés:
- Serpenyő: 5-7 perc, alacsony lángon.
- Sütő: 175°C, 10-15 perc.
- Grill: 3-5 perc, közepes lángon.
- Mikró: 1-2 perc, forgatva.
Kulcs: átmelegítés, ne szárítsd ki! 2024. évi tapasztalat alapján.
Meddig kell főzni a füstölt kolbászt?
Füstölt kolbász? Nem kell főzni. Kész.
- Melegítés: Serpenyő, sütő, grill, mikró.
- Idő: 5-10 perc.
Ne szárítsd ki, hacsak nem ez a cél. Plusz tipp: vágd be a kolbászt mielőtt grillezni kezded, így jobban átjárja a füst. Ezt kevesen tudják.
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.