Miért jobb a durum tészta?
A durumtészta előnyei:
- Magasabb fehérjetartalom: Táplálóbb a hagyományosnál.
- Rugalmasabb: Tojás nélkül is kiváló tészta készíthető.
- Alacsonyabb vércukorszint: Lassabban szívódik fel, így stabilabb a vércukorszint.
- Koleszterinmentes: Tojás nélkül készítve.
Durum tészta: Miért jobb, mint más tészták?
A durumbúza tészta? Nekem bejön. Én azért szeretem, mert valahogy jobban bírom, nem puffadok tőle annyira. És tényleg, a nagyi is azt mondta, hogy az igazi olaszok is abból csinálják a tésztát.
Ami a vércukorszintet illeti, emlékszem, amikor a diétás tanácsadóm azt mondta, hogy a durum lassabban szívódik fel. Ez volt az egyik ok, amiért a rizstésztát durumbúzára cseréltem. Jó döntés volt, mert nem voltam olyan hamar éhes utána.
Ami pedig a tojást illeti: nem minden durumtésztába tesznek. Én a piacon vettem egyszer egy házit (Kiskunfélegyháza, 2022 szeptember), amiben tuti nem volt, és nagyon finom volt, pedig a színe is szép sárga volt. Nem volt persze olcsó, olyan 800 Ft körül volt egy kiló.
És igen, a fehérje! Az is fontos, mert szeretek edzeni, és kell a protein. A durum abban is jobb, mint a sima tészta. Szóval én ezért szeretem a durumtésztát, nekem bevált.
#Durum #Egészséges #TésztaVálasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.