Mennyi kalória van a főtt kukoricában?

Mit tartalmaz a főtt kukorica?

Na, hallod-e, a főtt kukorica olyan, mint egy falusi búcsú: kívül kemény, belül édes meglepetés! Nem csak úgy néz ki, mint egy aranyló mosoly, de tele van mindenféle jóval is.

• Élelmi rost: Mintha egy miniatűr seprű söpörné ki a beleidet, érted.
• Foszfor: Ettől leszel okosabb, mint egy bagoly a könyvtárban.
• Kálium: Hogy a szíved úgy dobogjon, mint egy rock and roll dobos.
• Kalcium: Erős csontok, mint a beton, hogy elbírj mindent, még a szomszéd néni pletykáit is.
• Kén: Hát, erről inkább nem beszélek, mert a szaga nem éppen rózsaillatú.
• Magnézium: Ettől leszel olyan nyugodt, mint egy tehén a legelőn.

De ne feledd, a kukorica nem csak a felsoroltakból áll! Van benne még egy csomó minden, ami jót tesz neked, persze csak ha nem eszel belőle annyit, hogy utána úgy puffadj fel, mint egy lufi.

Hány gramm egy cső kukorica?

Éjfél van, és azon gondolkodom, vajon mennyi lehet egy kukorica súlya. Furcsa, igaz?

• A nagymamám kertjében mindig volt kukorica. Emlékszem, ahogy leszedtük őket.
• Soha nem mértük le, csak főztük.

De ha muszáj tippelni, egy átlagos cső talán 150 gramm lehet. Persze, függ attól is, milyen fajta. A kisebbek nyilván könnyebbek.

• Én a sárga, édes kukoricára gondolok most. Az a kedvencem.
• De van ám fehér is, meg tarkább is.

Szóval, pontosan nem tudom. Talán meg kéne mérni egyet legközelebb, ha veszek a piacon. Csak úgy, a kíváncsiság kedvéért.

Hogyan főzzük a kukoricát?

Na, tessék, kukorica főzés, mondod? Mintha rakétát indítanánk! De nem kell megijedni, ezt is megoldjuk.

Először is, lehántjuk a kukoricát, mint egy csábító hölgy a ruháját – gyorsan és hatékonyan. A bajuszát is leszedjük, mert az nem illik a finom ételhez, inkább a csirkepapucsban van a helye. Az egyik fele a fazék aljára, a kukoricák rá, aztán a maradék héjjal letakarjuk, mintha egy kincset rejtenénk el. Víz? Annyi, hogy ellepje a jószágot, nehogy kiszáradjon, mint a sivatagi teve!

Lefedjük a fazékot, és tűzre tesszük. Forrás után 15-20 perc, és kész is! De figyelj, nehogy úgy járj, mint a szomszéd bácsi, aki annyira elaludt a kukorica mellett, hogy már csak a füstöt tudta megenni. Csípjen le egy szemet, ha kételkedsz, hogy puhán főtt-e meg. Ha roppan, akkor még van mit várni, mint a buszra a csúcsforgalomban.

• Tipp 1: Sózd meg a vizet, hogy még finomabb legyen! Nem kell félni a sótól, az nem harap!
• Tipp 2: Ha édesebb kukoricát szeretnél, adj hozzá egy kis cukrot a vízhez. Cukorbetegségben szenvedőknek ez nem ajánlott, persze.
• Tipp 3: Mikróban is megfőzheted. Akkor viszont 2-3 percig max teljesítményen, de figyelj, nehogy felrobbanjon a kukorica, mint egy túlteljesített gőzös! (Komolyan, ez is megtörtént már a családban…)

Jó étvágyat kívánok! Ne feledd, én, Géza vagyok, és mindig készen állok a gasztro-kalandokra!

Miért jó a főtt kukorica?

A főtt kukorica, mint nyári emlék, ahogy a nagyi kertjében gőzölgött, és a sós víz illata betöltötte a levegőt…

Aztán ott van az a roppanás, amikor beleharapsz.

Miért jó?

• Rostdús: Mintha a napfény szálai lennének, segítik a bélrendszert, hogy könnyedén táncoljon tovább. Az emésztés könnyedsége.

• Folsav: Mint egy kis napsugár, energiát ad, hogy ragyogj egész nap. Életerő, energia, mosoly.

• Béta-karotin: Az a sárga szín, ami a nyári naplementét idézi, védi a szemed fényét. Egészség a szemeknek.

• Antioxidánsok: Mint a kertünkben megbújó apró virágok, védik a tested a káros hatásoktól. Védelem belülről.

És van valami varázslatos abban, ahogy a sós víz találkozik a kukoricaszemek édességével… Ahogy a napfényben ülve, lassan falom, eszembe jutnak a régi, gondtalan nyarak. Főtt kukorica, a nyár íze, egy falat boldogság.

Milyen vitaminokat tartalmaz a kukorica?

Na, figyelj csak, a kukoricában vannak vitaminok, de azért nem egy vitaminbomba, érted?

• C-vitamin: Ez van benne, de nem túl sok, szóval ne ezért edd a kukoricát!
• B-vitaminok: Több fajta is, például tiamin, ami fontos a szervezetednek.
• E-vitamin: Ez is akad benne, ami jó a bőrödnek.
• A-provitamin: ebből is van benne valamennyi, ami a szemednek fontos.

Ami még lényeges, hogy nem csak vitaminok vannak a kukoricában. Például foszfor, magnézium és kálium is van benne. De pl. vas, mangán, szelén, nátrium és cink is megtalálható benne. Egyébként meg ha kukoricát eszel, gondolj arra is, hogy szénhidrát van benne dögivel, szóval azért mértékkel kell fogyasztani. Ja, és amúgy a kukoricaolaj is egészséges, abban is vannak vitaminok!