Mit nem ehet aki cukorbeteg?

Milyen ételeket kell kerülnie a cukorbetegnek?

Hú, a cukorbetegség… Anya tavaly kapta a diagnózist, azóta én is jobban figyelek. Ő már alig eszik gyümölcsöt. Görögdinnye, sárgadinnye… azokat teljesen kihagyja. Pedig mennyire szeretett egy jó görögdinnyét nyáron, a Balaton partján, 2022 júliusában. Sajnálom, hogy nem eheti már.

Aszalt gyümölcsök is tilos a listán, mazsola, aszalt sárgabarack… na, azokat nehéz elkerülni, mert olyan finomak. A karácsonyi bejglit, amit tavaly sütöttünk, az is majdnem minden aszalt gyümölcs volt!

Déli gyümölcsök nagy része veszélyes: banán, ananász, mangó… Papaja, datolyaszilva… Anya most egy kis kivivel kísérletezik, de csak nagyon keveset eszik. A szőlő is gond, arról hallottam, hogy a cukortartalma magas.

Mindezt persze orvos mondta, nem én találtam ki. Egyébként tavaly ősszel jártunk egy diabetológusnál, Budapesten, a 13. kerületben, és egész pontos táplálkozási tervet kapott. Nem olcsó volt, de most már értem, hogy miért. Az egészségért megéri. Szóval, cukorbetegség és gyümölcsök? Vigyázat!

Mit nem ehetnek a cukorbetegek?

Az éjjel csendes. Fura ez a csend. Mintha a gondolataim is lassabban járnának. A cukorbetegek… mit is nem ehetnek?

• Dinnye. A görögdinnye, a sárgadinnye. Olyan édesek… szinte fáj belegondolni.
• Aszalványok. Mazsola, aszalt barack, füge, datolya. Tele vannak cukorral, a koncentrált édességgel. Régen mennyit ettem belőlük. Most már…
• Déli gyümölcsök. Banán, ananász, mangó, papaja, datolyaszilva. Trópusi ízek, amik most tiltottak. Mintha az egzotikum is eltűnt volna az életből.
• Kivi és szőlő. Ezeket is csak óvatosan. Pedig a szőlő… a nyár íze.

Emlékszem, a nagymamám mindig azt mondta, az élet olyan, mint egy doboz bonbon. Soha nem tudod, mit veszel ki. De talán ez nem igaz. Talán a cukorbetegek pontosan tudják, mit nem vehetnek ki. És ez szomorú.

Mit ehet a cukorbeteg vacsorára?

Cukorbeteg vacsorája:

• Saláta: Sajttal, sovány hússal.
• Fehérje: Szénhidrát helyett.
• Zöldségek: Rengeteg.
• Zsiradék: Minimalizálva. Kerüld a felesleges kalóriákat.

Fontos: konzultálj orvosoddal a személyre szabott étrendért. Az általános irányelvek támpontot adnak, de a te állapotod egyedi.

#Cukorbetegség #Diéta