Milyen ételekben vannak fehérjék?

Melyik ételben van a legtöbb protein?

A legtöbb fehérje? Nos, ez egy érdekes kérdés, ami mélyebbre mutat, mint gondolnánk. A fehérje nem csak egy tápanyag, hanem az élet építőköve. Lássuk:

• Szárnyasok: A csirkemell igazi proteinbomba. Szinte minden grammja fehérje! Aztán ott a pulyka, hasonlóan jó választás. Szerintem a rántott csirkemell egyenesen egy gasztronómiai remekmű.

• Vörös húsok: Marha, sertés, bárány. Ezek is tele vannak fehérjével. De azért mértékkel, ugye? A túlzott fogyasztás nem vezet jóra. A nagymamám mindig azt mondta: “Mindent lehet, csak okosan!”

• Halak: Lazac, tonhal, tőkehal. A tenger kincsei. Nem csak fehérjét, de omega-3 zsírsavakat is tartalmaznak. A halak a táplálkozás bölcsei.

• Tej és tejtermékek: Túró, joghurt, sajt. A tejtermékek a mindennapi életünk részei. A túró reggelire? Tökéletes indítás! Aztán ott a görög joghurt, ami szintén remek fehérjeforrás.

• Tojás: Egy igazi klasszikus. Tele van fehérjével, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Rántotta, tükörtojás, főtt tojás. Mindegyik jó! Tudtad, hogy a tojás sárgájában is van fehérje?

• Hüvelyesek: Bab, lencse, borsó. A növényi alapú fehérje királyai. A lencsefőzelék egy igazi magyar étel, ami tele van fehérjével és rosttal.

• Diófélék és magvak: Mandula, dió, mogyoró, chia mag, tökmag. Ezek is jók, de azért ne essünk túlzásba. Magas a kalóriatartalmuk.

• Vegán húshelyettesítők: Tofu, tempeh, szejtán. A modern táplálkozás válaszai. A szejtán például búzasikérből készül, és nagyon magas a fehérjetartalma.

És hogy melyikben van a legtöbb? Nehéz kérdés! Mindenkinek más az igénye és az ízlése. De talán a szárnyasok, különösen a csirkemell, vezethetik a versenyt. De a lényeg, hogy változatosan étkezzünk!

Mennyi fehérje van a húsban?

Na, tessék, kérdezed a húst, mint a fehérje kincsesbányát! 20-25 grammnyi teljesértékű fehérje lapul 100 grammnyi húsban, baromfiban vagy tojásban – mintha csak egy kis fehérje-bombát falnál! Persze, ez nem számít, ha te egy futball-csapatot etetsz egy nap alatt, de diétázóknak ez igazi istenáldás!

• Hús: Olyan, mint egy fehérjebomba, csak finomabb.
• Baromfi: A könnyű fehérjeforrás, ami a diéta legjobb haverja.
• Tojás: A tökéletes fehérje-csomagolás, reggelire, ebédre, vacsorára!

Persze, ez csak átlag, mint a kutya a falvédön. A pontos mennyiség függ a hús fajtájától, a vágástól, a felnevelés módjától. Gondolj csak bele: egy sertéskaraj egészen más, mint egy marhahús leveshús. Az én nagynéném, Erzsi néni például olyan leveshusit készít, hogy abból a fehérje olyan ritka, mint a fehér holló.

Egyébként, ha már a fehérjeforrásoknál járunk, ne felejtsük el a halat, a sajtokat, a joghurtokat sem! Mindegyik remekül kiegészíti a húsból nyert fehérjeadagot, persze, ha nem eszel egy nap alatt egy egész sertést! Aztán még ott vannak a lencse, a bab, a szója – ezek már a vegetáriánusok kedvencei, de nekik is kell a fehérje, nem?

Ja, és még valami: a fehérje nem csak izomépítésre jó, hanem a körmöd, a hajad is imádni fogja! Szóval, ne sajnáljuk a húst! Csak ne essünk túlzásba, mert a koleszterinszintnek is van határa.

Milyen húsban van sok fehérje?

Lassan szállnak a gondolatok, mint a puha felhők az égen. Melyik hús rejt magában a legtöbb erőt, a legtöbb fehérjét? Nézzük csak, merüljünk el a húsok világában, ahol az erő és íz találkozik.

• Marhasteak: Ah, a vörös hús, a vad ízek otthona. 100 gramm, képzeld el, 27,3 g fehérje szunnyad benne. Energia? 212 kcal. És zsír? 11,4 g, a telítettség érzete.

• Tonhal: A tenger mélyéről, az óceán ereje. Tele fehérjével, igazi táplálék bomba.

• Garnéla: A tenger gyümölcse, a könnyedség és a fehérje tökéletes harmóniája.

• Csirkecomb: A baromfi sötétje, ízes és tápláló, minden falat egy élmény.

• Csirkemell: A fehér hús, a diétázók álma, a tiszta fehérje forrása.

• Nyúlhús: A mezők ajándéka, a finom és egészséges választás.

• Vad tengeri lazac: A folyók királya, tele omega-3 zsírsavakkal és persze fehérjével.

• Darált marhahús: A sokoldalú alapanyag, a húsleves lelke.

Mindegyik hús más, mindegyik különleges. Válaszd azt, amelyik hozzád a legközelebb áll. Kóstold meg az ízeket, érezd az energiát.

Mennyi fehérje van 100 gramm Csirkemellben?

22,5 gramm. Tiszta izomépítő. Minimális zsír. Null szénhidrát. Ideális. Figyelj oda a forrásra, a sült csirkében már más a tápanyagtartalom. A bőrös csirkemell zsírtartalma magasabb.