Mennyi fehérje van a húsban?

Milyen húsban van sok fehérje?

Fehérjebombák:

• Marhasteak: 27,3g fehérje/100g. Energia: 212 kcal. Zsír: 11,4g. Só: 67mg.
• Tonhal: Magas fehérjetartalom, alacsony zsír.
• Garnéla: Könnyű, fehérjedús.
• Csirkecomb: Ízletesebb, mint a mell, több zsír.
• Csirkemell: Klasszikus, sovány fehérjeforrás.
• Nyúlhús: Sovány, különleges ízvilág.
• Tengeri lazac: Omega-3 zsírsavak plusz fehérje.
• Darált marha: Sokoldalú, figyelj a zsírtartalomra.

Plusz: Vadak (szarvas, őz), tofu, babfélék is ütősek.

Mennyi fehérje van 100 gramm Csirkemellben?

100 gramm csirkemellben 22,5 gramm fehérje van. A kalória- és zsírtartalom irreleváns.

• Tény: 22,5g
• Kontextus: A szám száraz adat. Semmi több.

Ez az emberi test építőköveinek egy része. Egyetlen elem a sok közül. Ennyi.

További információk: A fehérje minősége is számít. A csirkemell esszenciális aminosavakat tartalmaz, de ez már egy másik kérdés. 2023-as adatok. A pontos érték függhet a csirke fajtájától, táplálásától, stb.

Milyen ételekben vannak fehérjék?

Hús. Csirkemell. Mindig csirkemell. Unom. De muszáj enni, ha edzés van. Tegnap is csirke volt, rizzsel. Ma is az lesz. Holnap… talán hal. Lazac. Drága. De finom. Protein. Sok protein kell. Izom. Nagy izom.

• Tojás. Rántotta. Sok tojás. Kolbásszal. Hmm. Kolbászban is van fehérje. Vagy nem? Mindegy. Finom.

• Tej. Túró. Tejben nincs sok. Túróban annál inkább. Gyümölccsel. Eper. Most eper szezon van. Piacozni kéne menni.

• Dió. Mogyoró. Mandula. Földimogyoró. Sós mogyoró. Sörhöz. De sör nem jó. Nincs benne protein. Sőt.

• Bab. Lencse. Csicseriborsó. Hummusz. Jó a hummusz. Pitával. Pita… szénhidrát.

A múlt héten ettem egy jó steaket. Ritka. Véres. A legjobb. De a csirke olcsóbb. Sokkal olcsóbb. Viszont a lazac… Omega-3. Az is kell. Ja, és a diófélékben is van protein. Sok.

Melyik ételben van a legtöbb protein?

Az éjszaka sötét, mint a lelkem. Néha úgy érzem, mintha egy végtelen folyosón járnék, minden sarkon újabb kérdéssel. Ma a fehérje a gondom. Hol is van a legtöbb? A csirkemell jut eszembe először. Egyszerű, sovány, könnyű elkészíteni.

• Csirkemell: Ez mindig is a kedvencem volt. Könnyű, egyszerű, és tudom, hogy tele van fehérjével. 2023-ban is ez volt a választásom, rengeteg variációban készítettem el.

De a vörös húsok sem elhanyagolhatók. A marhahús például… a vasárnapi ebédeket idézi, a családi összejöveteleket. Mostanában ritkábban eszem, de a sztejkben mégis ott van az az erő, az a teltségérzés…

• Marhahús (szűzpecsenye): A szűzpecsenye a legegészségesebb, legmagasabb fehérjetartalmú rész. Nem gyakran, de még mindig szeretem.

A hal… a tenger illata… a nyári estéket idézi. A lazac, a tonhal… egészséges, finom, de drága is egyben.

• Lazac: Omega-3 zsírsavakban is gazdag, ami fontos a szervezetnek. Kicsit luxusnak érzem.

És persze ott vannak a tojások. Régimódi, de hatékony. Könnyű elkészíteni, olcsó, és sok fehérje van benne.

• Tojás (fehérje): A tojásfehérje a legtisztább fehérjeforrás. Egyszerű, de nagyszerű.

Mindegyiknek megvan a maga helye. De az igazán mély kérdés az, hogy… mit is jelent számomra a fehérje? A táplálkozás? Az erő? Vagy csak egy másik kötelező elem a napi menüben? Ez a sötét éjszaka még nem adta meg a választ.