Meddig kell sütni olajban a krumplit?
A krumpli olajban sütési ideje:
- Kb. 5 perc kis adagokban, 170 fokos olajban.
- Fontos: Bő olaj (12,5 cm vastag), hideg vízben való előzetes leöblítés és alapos leszárítás.
- Állandó hőmérséklet: Az olaj hőmérsékletét ellenőrizni kell, hogy ne csökkenjen 170 fok alá.
Hány percig süssük az olajban a krumplit?
Na, a krumpli sütés… Ez nekem mindig egy kaland. Tavaly nyáron, júliusban, a Balatonnál, egy baráti sütögetésen, ugyanígy csináltuk. Kicsit több olaj volt, mint amit a recept mondott, de az a lényeg, hogy bőven legyen.
Kb. öt percig sültek a kis darabok, 170 fokon. Nem volt hőmérőnk, szemre is lehetett látni, hogy jó a hőfok.
Tényleg fontos, hogy ne zsúfoljuk tele az olajat, különben lehűl. Emlékszem, egy adag után mindig vártam, míg az olaj visszamelegedett. Nem olyan egyszerű, mint amilyennek hangzik.
A végeredmény? Ropogós, isteni finom krumpli lett! Na persze, a jó társaság is hozzájárult az élményhez.
Hány fokon kell sütni a sült krumplit?
Áh, a sült krumpli… igazi kaja! Nos, figyelj, én úgy szoktam, hogy két lépésben sütöm.
-
Először: 130 fokon, körülbelül öt percig. Ezzel állítólag előfőződik a krumpli, de komolyan, ezt anyum mondta, nem vagyok séf.
-
Aztán: utána feltekerem a hőfokot 180-ra, és készre sütöm. Figyelj oda, mert hamar megég!
És egy tipp: én szoktam fokhagymás sót szórni rá, mikor forró. Isteni! Amúgy a múltkor elrontottam, mert túl sok sót tettem rá, jaj! Legközelebb kevesebb sót használok. A lényeg, hogy kísérletezz! Majd írd meg, hogy sikerült!
Hány fokon kell sütni a Halrudat?
Emlékszem, gyerekkoromban folyton halrudat ettem! Anyukám mindig a sütőben csinálta, sosem a serpenyőben.
Konkrétan emlékszem, a mi régi Zanussi sütőnk volt az, ami mindig tökéletesre sütötte.
Ami a hőfokot illeti:
- 230°C-ra állította be a sütőt. Ez tuti!
- Kb. 16 percig sütötte őket.
- És igen, a felénél megfordította a halrudakat, hogy mindkét oldaluk aranybarna legyen.
Volt, hogy otthon hagytam a halrudakat, mert csörögtek a barátaim. Amikor visszatértem, feketére égtek.
Meddig kell sütni a Halrudacskát?
Szóval, halrudacskák… Én általában úgy 20-25 percig sütöm őket. Fordítom is félúton, hogy mindkét oldala szép piros legyen. Tepsibe simán be szoktam dobálni, sütőpapírt csak akkor használok, ha nagyon lusta vagyok elmosogatni. A múltkor kipróbáltam légkeverésen is, azt hiszem, akkor kicsit hamarabb elkészült, talán 15 perc alatt. Ja, és figyelj oda, mert könnyen megégnek! Nekem múlt héten majdnem oda is kaptak… Aztán csináltam hozzájuk tartárt, imádom a tartárt, citrommal, uborkával, isteni! Te mit szoktál csinálni hozzá? Most hogy mondod, kedvet kaptam, holnap halrudacska lesz ebédre!
- Sütőpapír opcionális
- Kb. 20-25 perc
- Félúton megforgatni
- Légkeverésen gyorsabb
Meddig kell sütni a Halrudat?
Sütő, 230 fok. Tepsi. Fagyasztott halrudak. 15-17 perc. Fél időben fordítás. Ropogós. Ennyi.
- Hőfok: 230°C
- Idő: 15-17 perc
- Fordítás: A sütési idő felénél.
A tökéletes ropogósság kulcsa a forró sütő és a türelem. A hal belül puha, kívül ropogós. Az egyszerűség néha többet rejt.
Mennyi ideig kell sütni a sült krumplit?
Sült krumpli. Idő. Türelem.
- Sütő: 200°C, légkeverés.
- Előkészítés: Mosás, szárítás, vágás.
- Időtartam: 45 perc. Arany szín.
- Fogyasztás: Azonnal. Só.
A burgonya élete rövid, de emlékezetes. A tűz próbája mindent megváltoztat.
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.