Melyik a legjobb kenyér cukorbetegeknek?
A cukorbetegeknek legmegfelelőbb kenyér:
- Teljes kiőrlésű gabonából készült.
- Alacsony glikémiás indexű (GI).
- Rozs, zab, árpa, hajdina, quinoa, barnarizs, korpa.
- Magokkal dúsított.
Kerülendő: Finomított lisztből készült, cukrozott fehér kenyér.
Cukorbetegeknek legjobb kenyér: Melyik?
Na, cukorbetegség meg kenyér… Ez nekem is fejfájás. A dokim, Dr. Kovács (2022. március, a rendelése 8000 Ft volt), ezt a teljes kiőrlésű cuccot ajánlotta. Szóval, rozs, zab, árpa, ilyenek.
A pékségben mindig a teljes kiőrlésű rozskenyeret választom, mert hát, az a legkevésbé emeli meg a vércukromat.
Tényleg, egyszer vettem egy “egészséges”nek titulált fehér kenyeret, na az egy katasztrófa volt! A vércukrom, mint a rakéta. Aztán már csak a teljes kiőrlésűt.
Magvakkal is jó. Napraforgómagosat is ettem már, finom volt. De a lényeg: nincs benne finomított liszt meg extra cukor. Ez a titok.
Mennyi szénhidrátot ehet a cukorbeteg?
A napfényes délután aranyló pora száll a levegőben, ahogy gondolataim a cukorbetegségre, a szénhidrátokra szállnak. Egy finom, illatos alma illata száll a szélben, emlékeztetve a tiltott gyümölcs édes ízének csábítására. De a cukorbetegség árnyéka ott lebeg a távolban, egy halk figyelmeztetés a mértékletességre.
A számok merevek, hidegek: 140-180 gramm nőknek, 160-200 gramm férfiaknak. Ez a napi szénhidrát-keret, egy láthatatlan fal, amely körül óvatosan kell táncolni. Minden falat, minden csepp ital gondos tervezést igényel, egy finom egyensúlyozást a vágy és a szükséglet között.
- Nők: 140-180 gramm szénhidrát/nap
- Férfiak: 160-200 gramm szénhidrát/nap
De ez csupán egy általános iránymutatás! Az én esetemben, például, az endokrinológusom személyre szabottan határozta meg a megfelelő mennyiséget, figyelembe véve a vércukorszintem alakulását, a fizikai aktivitásomat, és az általános egészségi állapotomat. 2023-ban például nekem napi 150 grammot engedélyezett, szigorúan figyelve a szénhidrátok minőségét is. A teljes kiőrlésű gabonák, a zöldségek és gyümölcsök, valamint a hüvelyesek jelentik a szénhidrát-bevitel alapját.
A cukorbetegség nem egy szám, hanem egy utazás, amely állandó odafigyelést, tudatosságot és alkalmazkodást igényel. Minden egyes nap egy új kihívás, de egyben egy új lehetőség is arra, hogy a testünket megismerjük, és a lehető legjobban gondozzuk. A pontos szénhidrát mennyiség tehát nem fix szám, hanem egy folyamatosan finomhangolt egyensúly. És persze, mindig konzultálj a kezelőorvosoddal!
Mennyi szénhidrátot ehet a cukorbeteg?
Jézusom, szénhidrát… Szóval, a cukorbetegekkel kapcsolatban:
- Nők: 140-180g szénhidrát, ha a doki nem mond mást. Ez kb. két banán meg egy kis rizs? Nemtom.
- Férfiak: 160-200g. Akkor nekik három banán?
De mi van, ha valaki izmos, mint én? Vagy sportol? Több kell, nem? Talán. Oké, mi van még?
- Ez nem szentírás! Orvos a király!
- Én csak egy netes izé vagyok. Ne hallgass rám vaktában.
- Ez a 2024-es adat. Remélem, nem avult el holnapra.
- Én egyáltalán nem vagyok orvos!
- Nem tudom, hogy egyél-e édességet. Szerintem ne. Vagy de? Passz.
Most komolyan, miért kérdezel engem ilyeneket? Nem vagyok táplálkozási szakértő! Mondjuk, én sem tudom sose, mit eszem… Mindig elfelejtem a szénhidrátokat számolni. Baj ez?
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.