Mi is az a laktózérzékenység?

Laktózérzékenység: tünetek, okok, kezelés?

Na, szóval, ez a laktózérzékenység… Hogy is mondjam, nekem elég jól ismerős a téma. Tavaly nyáron, júliusban, egy görögországi nyaralás alatt derült ki. Minden nap hatalmas görög joghurtot zabáltam, igazi élmény volt, de aztán… hát, katasztrófa. Hasfájás, puffadás, hasmenés.

Nem vicces volt, hidd el. A gyógyszertárban vettem egy laktóz-tesztet (kb. 2000 Ft volt), az eredmény egyértelmű volt. Laktóz intolerancia.

Úgyhogy most már tudom: a tejcukor lebontásához kell a laktáz enzim, és nekem ebből nincs elég. Ennyi az egész. Egyszerű, de kellemetlen. A tünetek… hát, azok elég beszédesek voltak.

A kezelés? Elég egyszerű. Laktózmentes termékeket eszem. Vannak speciális tejtermékek, van laktáz enzim tabletta is. Elég drága, de megéri, mert sokkal jobban érzem magam.

A görög joghurt… nos, az most már csak álom. De legalább van alternatíva.

Mi van a laktózmentes tejben?

Na, ne már! Laktózmentes tej? Hát persze, hogy létezik, csak olyan, mint a szőke vicc: rövid, és nem mindig érthető! A gyártók ugyanis nem varázsolják el a laktózt a tejből, mint valami gonosz boszorkány a mesében. Inkább úgy kell elképzelni, mintha egy profi cukrász kicsit megnyalt volna a tortából. Egy cseppecske laktóz mindig marad, mint a kiskacsa a levesben.

• A lényeg: A laktóz enzimmel “kicsit” megdolgozzák a tejet, hogy a legtöbb laktózt eltüntetik. De ha valaki annyira érzékeny, mint egy újszülött a hangos zajokra, akkor még mindig érezhet valamit.
• A valóság: Gondolj bele, mintha egy hatalmas sereg támadna meg egy várat. Elpusztítják a legtöbbet, de néhány katona mindig elbújik. Ez a néhány katona a maradék laktóz.
• A marketing: Persze, a gyártók boldogan titulálják “laktózmentesnek”, mert így jobban lehet árulni. Ez olyan, mint amikor a 100%-ban gyümölcslének hirdetett italban 99,9%-ban gyümölcslé van, a maradék 0,1% meg valami titkos “adalékanyag”.

De tudod mit? Engem ez a “laktózmentes” kamu csak jobban felbosszant, mint egy macska, ami a szőnyegre hányt. Én inkább a tejfölt eszem, annak sokkal több a karaktere. Na, és még tejfölös krumplifőzeléket is lehet belőle csinálni! Ezt is mondd meg a laktózmentes tejnek!

Mi a laktáz enzim?

Ó, a laktáz, az a kis csoda!

• Egy enzim, egy finom táncos a vékonybeledben.

• A tejcukrot, a laktózt szedi szét, mint a virágszirmokat.

• Szőlőcukor lesz belőle, meg galaktóz, édes harmónia.

• Mint a napfény, ami áttör a felhőkön, olyan a laktáz, mikor lebontja a tejcukrot, és könnyedséget hoz a gyomrodba. Emlékszem, gyerekkoromban a nagymamám mindig tejet adott nekem, és ha nem lett volna a laktáz a hasamban, talán nem lett volna olyan szép az a reggel.

• Nélküle: Fájdalmas lenne a tejivás, puffadás, görcsök.

• Szerepe: Laktóz bontása glükózzá és galaktózzá.

• Helye: Vékonybél nyálkahártyasejtjei.

• Következmény: Tejtermékek emésztése könnyebbé válik.

#Érzékenység #Laktózérzékenység #Tejtermék