Mennyi laktóz van a tejben?

22 megtekintés
A tehéntejben található a legtöbb laktóz, 1 dl tejben kb. 5 gramm. A tejtermékek laktóztartalma alacsonyabb, a savanyított termékek, mint a joghurt vagy a kefir, még kevesebbet tartalmaznak. Fontos tudni, hogy a laktózérzékenyeknek nem feltétlenül a teljes tejmentes diéta a megoldás.
Hozzászólás 0 tetszik

Mennyi laktóz van a tejben? Tej laktóz tartalom.

Jaj, a laktóz… nekem is meggyűlt vele a bajom, tudod. Egyszer nyáron, talán július volt, a Balatonnál, egy hatalmas fagyit ettem, gondoltam, belefér. Aztán… hát, nem kellett volna.

A tejben, hát, abban aztán van laktóz rendesen. Olyan 5 gramm egy deci tejenként, ha jól emlékszem. A túróban már kevesebb, olyan 3 gramm lehet 100 grammra.

Emlékszem, anyukám mindig azt mondta, a savanyított dolgok a legjobbak, ha az ember laktózérzékeny. Joghurttal meg tejföllel kevesebb a gond, a kefir talán a legnyugisabb.

De a "tejmentes" diéta, az nem mindig a jó megoldás, tapasztalatból mondom. Sokszor a mennyiség a lényeg, nem a teljes tiltás. Persze, mindenkinek más, nekem is kellett kísérletezni, mire rájöttem, mi a legjobb.