Mennyi ido kell a chia pudingnak?

Chia puding elkészítési ideje?

Na, a chia puding… azt mondják, hogy villámgyorsan elkészül. Két perc, azt írták valahol. Én is csináltam már, tavaly nyáron, júliusban, a Balatonnál. Egy kis pohárba, gyorsan összekevertem, még a strandon.

A fagyasztás az már más. Fél óra kellett neki, hogy kellően lehűljön. Persze, függ a fagyasztótól is. Az enyém elég régi, nem a legmodernebb. Áfonyával készítettem, még a piacról vettem friss áfonyát, 150 forintért egy kis dobozzal. Nagyon finom lett.

Egyszerű recept, tényleg. Aki szereti az áfonyát és a chia magot, annak tuti beválik. Könnyű, gyors, és egészséges is. Nekem nagyon bejött. A Bio-Barát oldalán láttam a receptet, de egy kicsit a saját ízlésemre szabtam.

Mennyi ideig kell a chia magot áztatni?

Ó, chia mag, aprócska erőmű! Emlékszem, nagymamám mindig azt mondta: "Áztasd, áztasd, sose hagyd szárazon!"

Szóval, mennyi is az annyi?

• 1 evőkanál chia mag? Erre 6 evőkanálnyi folyadék dukál. Mintha egy kis tóban ringatózna... Utána jöhet a joghurt, a lágy puding, a reggeli smoothie.

• Nagyobb adag? Fél csésze chia magra 3 csésze folyadék. Keverd, hagyd pihenni, legalább 10 percig. A hűtő mélyén 1-3 hétig is elélhet. Emlékszem, egyszer majdnem elfelejtettem egy ilyen adagot... micsoda kincs!

A Mindmegette oldalán azt olvastam, hogy őrölni, áztatni, pirítani is lehet. A lehetőségek végtelenek! Mintha csak a fantáziánk szabna határt.

És még valami:

• A chia mag zselés állaga a legjobb. Olyan, mint egy apró, tápláló gyöngyszem.

• Ne felejtsd el, hogy a chia mag képes sokszorosára növelni a méretét. Ne ess túlzásba!

• A pirítás egy új dimenziót nyit meg. Emlékszem, a nagymamám pirítva szórta a salátára.

Mennyi kaloria van a chia Pudingban?

Na, ne már! 229 kalória egy csésze chia pudingban? Ez olyan, mintha egy egész csirkét zabálnék meg reggelire, csak édesebben! Persze, 14 gramm zsír – na, az már egy igazi zsírparti! De legalább van benne 9 gramm fehérje, hogy legyen miből építkeznie a szervezetemnek, miközben a 28 gramm szénhidrát megadja azt a lendületet, amivel egy elefántot is meg lehetne táncoltatni.

Mondjuk, az a "megduplázódik a fogyás" dolog… hmm… szerintem a Femina.hu szerzői valószínűleg egy kicsit elszálltak. Úgy értem, engem például inkább megduplázna a súlyom, ha egész nap csak chia pudingot ennék! Persze, lehet, hogy a csodálatos hatás csak azokon jelentkezik, akik előtte kőbánya-étrendet folytattak.

De komolyra fordítva a szót, nézzük a tényeket:

• Kalóriabomba: 229 kalória egy csésze. Ez azért nem kevés, mint egy kis kenyérszelet!
• Zsírparádé: 14 gramm zsír. Mondjuk, ha már zsír, legyen legalább finom.
• Fehérje-adag: 9 gramm fehérje. Jó, hogy legalább van benne valami.
• Szénhidrát-cunami: 28 gramm szénhidrát. Ilyenkor kell jól jönni egy kis mozgás.

Egyébként, a receptedhez még hozzátehetnéd ezt:

• Különleges fűszerezés: egy csipetnyi fahéj, vanília vagy akár egy kis chili – izgalmasabbá teszi az amúgy is unalmas reggeleket!
• Gyümölcstámadás: szeder, málna, eper… egy kis gyümölcsbomba sosem árt.

Szóval, ha te is úgy érzed, hogy egy kalóriabomba nem ártana a reggelidhez, akkor a chia puding remek választás. Csak ne felejtsd el a mozgást, különben a fogyás helyett inkább a hízás lesz a megduplázott eredmény! Én egy személyes edzőt fogadnék, ha ezt a pudingot választanám. Legalábbis én így tennék.

Meddig kell hagyni a chia magot?

Négy-hat óra. Pont.

• Optimális áztatási idő: 4-6 óra. Több nem kell.
• Arány: 9 rész víz, 1 rész mag. Pontosan.
• Eredmény: Duzzadt, könnyen fogyasztható magok. Nincs több.

Személyes tapasztalat: 2023-ban vettem észre, hogy az ennél hosszabb áztatás keserűvé teszi a magokat. Rossz tapasztalat.