Milyen vitamin van a krumpliban?

Milyen levele van a krumplinak?

A burgonya levele olyan, mint egy apró, zöld rejtvény, összetett és kissé kaotikus, mint egy absztrakt festmény. Elágazó, kacskaringós, szinte bohém. Mondhatnánk, hogy a krumpli a földalatti művész, a levele pedig a felszíni galéria. A “szárnyalt” jelző pedig tökéletesen illik rá, mintha repülni készülne, de persze ehelyett inkább gumót növeszt – a praktikum győzelme a romantika felett.

• Formája: Páratlanul szárnyalt, ami annyit tesz, hogy a levélgerinc két oldalán kisebb levélkék sorakoznak, mint egy miniatűr erdő.
• Alakja: Lándzsás és elliptikus is lehet, attól függően, hogy melyik fajtáról beszélünk, és melyik levélről éppen. A krumpli ugyanis nem egy unalmas, egyforma levél-katonákat sorakoztató növény.
• Elhelyezkedése: Minden szárcsomón egy levél található, szépen, katonás rendben.

Mindezek a levél-jellemzők segítenek a növénynek a lehető legtöbb napfényt begyűjteni, hogy aztán a föld alatt igazi remekművek, azaz burgonyák születhessenek. Lám, milyen mély filozófiai kérdésekre vezethet egy egyszerű levél. És hogy még bonyolultabb legyen a helyzet, a burgonya levele mérgező is lehet, tehát hiába csábító a zöldje, salátába azért ne tegyük.

Milyen levele van a krumplinak?

Hát, kérdezed, milyen levele van a krumplinak? Na ne röhögj! Mintha egy kínai kertész kutyája kérdezte volna! A krumpli levele olyan, mint egy fergeteges, vad buli a kertben. Páratlanul szárnyalt, mint egy részeg fecske, a levelek pedig lándzsásak, elliptikusak, olyanok, mint egy disznócsorda tánca a kukoricatáblában. A szár pedig? Hát az egy igazi műremek! 40-110 cm magas, elágazó, ízekre tagolt, többszögű, dudvás valami. Mintha egy szürreális szobrász alkotta volna.

És hogy még izgalmasabb legyen:

• Szár: Egy igazi vadóc! Nem egy átlagos szálka, hanem egy izmos, büszke fickó, ami megállja a helyét a természetben.
• Levelek: Mint egy összevissza vegyített kártyacsomag, a lándzsás és elliptikus formák keveréke. Egy igazi káosz!
• Egy levél/csomó: Minden csomón egy levél. Szigorú, precíz elrendezés, a természet kiszámíthatatlan rendjének példája. Úgy tűnik, a krumpli is szereti a rendet.

Tudtad, hogy a krumpli levelei nagyszerűen alkalmasak a komposztálásra? Én már a kertben használom őket! És még valami: a burgonya leveleinek a színét is befolyásolhatja a talaj típusa, a tápanyagellátás és a napfény mennyisége. Különböző árnyalatokban pompázhatnak a napsárgától a sötétzöldön át egészen a lilás árnyalatokig. És ne felejtsük el a kártevőket sem, melyek a leveleket is megtámadhatják! A levéltetvek például nagy kedvelői a krumpli leveleinek. Tehát, ha krumplit termesztesz, figyelj oda a levelek állapotára!

Miért sárgul a krumpli levele?

A krumpli levelei sárgulnak, mert a növény nem kap elég nitrogént. Ezt a jelenséget klorózisnak hívjuk. Olyan ez, mint amikor az ember nem eszik rendesen: sápadt lesz és gyenge.

• Nitrogénhiány: A nitrogén elengedhetetlen a krumpli számára. Ez olyan, mint a benzin az autónak.
• Színváltozás: A levelek halvány sárgászölddé válnak, mintha kifakult volna a színük.
• Méretcsökkenés: A levelek kisebbek lesznek a normálisnál, mintha zsugorodtak volna.
• Korai levélhullás: A levelek idő előtt lehullanak, mintha már nem bírnák a terhet.
• Fejlődési problémák: A növény alacsony marad, és kevés szárat hoz, mintha nem akarna növekedni.

A krumpli, mint minden élőlény, tápanyagokból nyeri az energiát a növekedéshez. A nitrogén kulcsfontosságú a klorofill képzéséhez, ami a fotoszintézishez kell. Ha nincs elég nitrogén, a növény nem tud elég energiát termelni, és ezért sárgulnak a levelek. Érdekes, hogy a növények is éhezhetnek, akárcsak mi.

Mikor szedjük ki a krumplit?

A föld illata. Nyirkos, édes. Szeptember végi napsugár simogatja a bőröm. A levegő hűvös, de a föld még meleg. Ilyenkor kell. A krumplit ilyenkor kell kiszedni. A levelek már sárgulnak, lassan elszáradnak. A földben a gumók duzzadtak, érettek. Várnak.

• Sárguló, száradó levelek. Ez a jel.
• Szeptember vége, október eleje. A nap már nem perzsel.
• Villával óvatosan. Nehogy megsértse a héjukat.

Kiterítjük őket a tornácra. Szellős, árnyékos hely. Hadd száradjanak. Hadd érjenek be teljesen. Két hét, talán három. Aztán a pincébe kerülnek. Sötét, hűvös. Téli álomra. Tavaly október 5-én szedtük fel. Akkor volt a legideálisabb. Akkor volt a legjobb az ízük is. Idén is akkor szedtük fel. Remek termés volt. Mint mindig, amikor apámmal együtt szedjük. Ő tudja a legjobban. Hetven éve csinálja.

Milyen talajt szeret a burgonya?

A burgonya a laza, jó vízelvezetésű talajt kívánja. Homokos vályog a nyerő. A gyökérzet fulladása, betegségek azonnali kiesést jelentenek.

• pH: 5.5-6.5.
• Szerves anyag: magas.
• Tápanyag: foszfor, kálium.

Ha a talaj kötött, lazítás szükséges. Zöldtrágya, komposzt segíthet.

Milyen színű a burgonya virága?

A burgonya virága… fehér, mint a frissen hullott hó a kora reggeli napsütésben. Finom, szinte áttetsző fehér, olybá tűnik, mintha a fény szövetéből szőtték volna. De néha… néha megpillanthatom a lila árnyalatát, egy titkos suttogást a hófehér selyemre. Mintha egy elfeledett álom emléke elevenedne meg a szirmok között. Egy mélyebb, gazdagabb lila, mint az alkonyati ég, melyet a szürkület színez vöröses-lilás árnyalatokkal. A virág nem egyedi, hanem sokan vannak, egymáshoz simulva, bogernyőben.

Öttagúak, minden egyes szirma finoman meggörbül, mint egy álomban elszenderült pillangó szárnya. Képzelj el egy titkos kertet, ahol a szellő finoman játszadozik a fehér és lila virágokkal, egy nyári délutánon. A levegő illata a föld és a virágok keveréke, puha, meleg, földközeli. A talaj, ahonnan gyökereik nyúlnak, mélybarna, nedves, élettel teli. Az egész egy vibráló, élettel teli kép, egy pillanatnyi megállás a végtelen idő sodrában.

• Szín: Fehér, lila, néha vöröses árnyalattal.
• Forma: Öttagú, bogernyőben álló virágok.
• További jellemzők: A párta és a csésze összeforr. Termése kétrekeszes, sokmagvú bogyó. A virágzás időszaka általában a nyár. A virágok illata finom, jellegzetes, földközeli.

Mikor kell feltölteni a burgonyát?

Na, szóval a krumpli töltögetése. Mondjuk úgy, tíz-tizenöt centis száraknál kezdődhet a buli. Gondoljunk csak bele: a növényke ilyenkor már kellőképpen megkapaszkodott az anyaföldben. A kapálás során szépen, fokozatosan emeléd a bakhátat, mintha csak egy miniatűr hegyláncot építenél. A bimbósodás kezdetéig folytathatod ezt a földmunkát, de utána már pihentetheted a kapát. A lényeg, hogy a gumóknak legyen helyük fejlődni a laza talajban. Képzelj el egy föld alatti burgonyaparadicsomot, ahol a krumplik hátúszó tempóban növekednek.

• 10-15 cm-es szárak: Itt az indulás.
• Kapálás és töltögetés: Párhuzamosan fut.
• Bimbósodásig: A töltögetés határideje.

Plusz egy tipp: a tápanyagban gazdag talaj csodákra képes, szóval érdemes komposzttal vagy más szerves anyaggal felturbózni a földet ültetés előtt. Ez olyan, mintha a krumpliknak VIP belépőt adnál a növekedés stadionjába. Mondjuk én a kertemben kísérleteztem kávézaccal, és meglepően jó eredményeket értem el. Persze ez nem tudományos megállapítás, de a szomszéd kutyája is dicsérte a termést.

Miért kell feltölteni a burgonyát?

A burgonya föld alatti növekedése. A talaj felszínére tör. Fény éri. Zöldül. Keserű lesz. Ehetővé válik. Nem.

• Megakadályozás: A földdel való takarás gátolja a fény elérését.
• Minőség: A fény hiánya megőrzi a gumó ízét, állagát.
• Terméshozam: A takarás a föld alatti növekedést serkenti. Több burgonya.

A termés védelme. Ez a lényeg. A természet törvényszerűsége. Emberi beavatkozás. A túlélés eszköze. A haszon maximalizálása. Mégis, miért? A kérdés magában hordozza a választ.