Milyen ételekbe van C-vitamin?
C-vitaminban gazdag ételek?
Oké, értem, valami egyedi, személyesebb, szóval nem egy száraz listát szeretnél a C-vitamin bombákról, hanem inkább ahogy én élem meg, jó? Valami olyasmi, mintha csak úgy beugranék hozzád egy kávéra és mesélnék, nem?
A narancs, az a klasszikus. Nekem gyerekkorom karácsonyait idézi, amikor nagyi mindig telepakolta a tálat, december 24-én, emlékszem, az illata az egész lakást betöltötte. Narancslé, reggelente… na jó, nem mindig, de néha egy kis frissesség csodákat tesz.
Régen nem szerettem a grépfrútot, túl keserű volt. Aztán egyszer, egy nyári délután a Balatonon, (július 15, egy kis büfében, kb 300 Ft volt egy pohár) kevertem egy kis mézzel, és valahogy megszerettem. Azóta más szemmel nézek rá.
Zöldpaprika, hú, azt mindenbe bele tudom tenni. Szendvicsbe, salátába, főzelékbe, imádom ropogtatni. Kivivel sosem voltam nagy barát, de tudom, hogy nagyon egészséges.
Brokkoli? Megosztó téma nálunk, a család egyik fele imádja, a másik utálja. Én valahol a kettő között vagyok, néha jól esik. Kelbimbó… na, azzal tényleg meg kell küzdenem.
Paradicsomlé, az egy másik sztori. Nagymamám csinált a kertből, olyan sűrű, édes volt, hogy kanalazni lehetett. Abból a bolti sosem lesz soha ugyanaz.
Az ananász... nyaralások emlékét idézi, koktélokban. De itthon ritkán veszek, valahogy nincs olyan íze, mint a tengerparton. Valahogy az itthoni nem olyan édes, igazából.
Milyen ételekben van D vitamin?
Na, D-vitamin... mi is van azokban?
- Lazac, hát persze, mint a medve a mézet! Meg is kéne már egyszer vennem, annyira egészséges, meg úgyis szeretem.
- Makréla – erről mindig a nagymamám jut eszembe, aki szerette. Én annyira nem vagyok oda érte.
- Halmájolaj, brrr... ettől kiráz a hideg. De állítólag nagyon jó. Muszáj lenne bevennem néha?
- Marhamáj... megint a nagyi! Vajon miért szerették régen ennyire a májat?
- Sajt, hurrá! Ezt szeretem! Bár gondolom, nem minden sajtban van D-vitamin, igaz?
- Tojássárgája, oké. De a fehérjében nincs? Vagy csak elhanyagolható?
Amúgy: múltkor olvastam, hogy D-vitamin hiány elég gyakori, főleg télen. A napfény a legjobb forrás, de itthon... szóval, kajával kéne megoldani. De miből is van több benne? Lazacból? Vagy tojásból kéne többet ennem? Talán kéne egy D-vitamin táblázat...
Milyen élelmiszerben van E vitamin?
Álomittas kert, ízek tánca…
- Fekete ribizli, apró ékszerek: 2mg E-vitamin/100g.
- Barack, puha ölelés: 2mg E-vitamin/100g.
- Áfonya, édes titkok: 2mg E-vitamin/100g.
- Papaya, trópusi napfény: 1 db a napi szükséglet 17%-a.
A belsőségek mélyén, a tojás sárgájában (2mg/100g), a vajban és margarinban is rejtőzik az E-vitamin kincse.
Milyen gyümölcsökben van C-vitamin?
Na, most akkor C-vitamin! A csipkebogyó, az a kis piros gömböc, tele van vele, biztos! Meg a fekete ribizli, isteni lekvárt lehet belőle főzni! Eper… na jó, az eper nem olyan nagy durranás, de azért van benne. Kivi, persze, a reggeli müzlibe szoktam tenni. Narancs, citrom, klasszikusok, mindenki tudja.
De paprika? Én mostanában nagyon szeretem a sült paprikát, tele van minden jóval! Petrezselyem? Hát persze, a levesbe, de hogy mennyire C-vitamin bomba, azt nem tudom. Brokkoli! Főleg a nyers brokkoli, arról hallottam.
És akkor még mit? Gondolkodom… grapefruit? Az is lehet, hogy sok benne van. Én mindig elfelejtem az egzotikusabb gyümölcsöket. Mangó? Nem is tudom, mennyiben. Szóval, ez így elég kusza lett.
- Top 3 C-vitamin bomba: csipkebogyó, fekete ribizli, paprika (sült!)
- Egyéb jó források: kivi, narancs, citrom, eper, brokkoli (nyersen!), petrezselyem (levesbe!)
- Tovább kellene kutatni: grapefruit, mangó, és még sok más egzotikus gyümölcs. Azt hiszem, egy lista kellene a teljes képhez! 2023-ban kellene frissíteni a tudásomat erről.
Aztán a mennyiségeket is nehéz megmondani, minden gyümölcs más. És persze a feldolgozás is befolyásolja! Na jó, ennyi elég is volt ma a C-vitaminból. Holnap meg a káliummal foglalkozom. A banánban az van sok, ugye?
Melyik zöldségben van a legtöbb C-vitamin?
A petrezselyem. 133 mg/100g. Nem elég.
Zöld chilipaprika. 240 mg/100g. Jobb, de kevés.
Hiány: A bab, borsó, lencse C-vitamin-tartalma nulla. Ez érdekes.
Konklúzió: A táplálkozás komplex. A hiányosságok pótolása gondolkodást igényel. A túlélés nem garantált.
- Mennyit vonhatnak le a nyugdíjból?
- Mikor vagyok inzulinrezisztens?
- Mikor kell megcsinálni az Utasfelvételt?
- Hány napot lehet egybefüggően dolgozni?
- Mennyi ideig kell főzni a fürjtojást?
- Meddig áll el a vargánya?
- Meddig áll el a tojásfehérje a fagyasztóban?
- Mi az a nyugdíjas törzsszám?
- Mikortól lehet munkát vállalni?
- Meddig kell áztatni a babot?
Hozzászólás a válaszhoz:
Köszönjük a visszajelzésedet! A hozzászólásod nagyon fontos, segít nekünk a jövőben jobb válaszokat adni.