Milyen élelmiszerben van E vitamin?

Milyen élelmiszerben van K vitamin?

K-vitamin... úristen, tegnap is eszembe jutott, mert anyám folyton emlegeti, hogy egyek több zöldséget. Spenót, persze, de az már uncsi. Fodros kel? Mit is kezdjek azzal? Reggel próbáltam már, de olyan keserű volt, hogy alig bírtam lenyelni. Kellene valami finomabb recept, mert így nem megy.

A brokkoli azért jobb, abból legalább lehet pörköltet csinálni. Na jó, nem pörköltet, de valamit. A karalábé zöldjét meg mindig kidobom, hülyeség. Pedig abban is van K-vitamin! És a mángold? Nem is tudom, mi az. Le kellene már egyszer nézni egy receptet.

• Spenót: uncsi, de muszáj.
• Brokkoli: ezt szeretem.
• Fodros kel: keserű, kellene egy jó recept!
• Mángold: fogalmam sincs, mi az. Utánanézek!
• Karalábé zöldje: nem szabad kidobni, de nem is tudom, mit kezdjek vele.
• Mustárzöld: ez is érdekes lehet.
• Kelbimbó: azt meg utálom. De K-vitamin van benne. Brrr.
• Cékla zöldje: nem is gondoltam volna!
• Káposzta: na jó, az már egyszerű. De savanyú káposztában is van?

És mindez a véralvadás miatt? Komolyan? Na jó, akkor azért törekednem kéne a változatosságra. De ma valószínűleg csak egy kis spenótot eszem. Meg egy kis brokkolit. Talán holnap belevágok a fodros kelbe. Kellene egy jó recept... Majd holnap... vagy nem is. Lehet, hogy inkább pizzát kérek. A pizzában is van valami zöldség néha. Remélem abban is van K-vitamin. Vagy nem? A paradicsomban? Nah, nem is vagyok biztos.

Mi az a Tocopherol?

Hát, a tokoferol, az olyan, mint a szépségkirálynő a vitaminok bálján – az E-vitamin hivatalos neve, tudod, amikor bemutatkozik a színpadon. Ő egy nagymenő, védi a sejtjeinket a rozsdásodástól, mintha csak egy olajos rongy lenne a kezében a rozsda ellen.

• Olyan, mint egy testőr, csak épp a sejtjeinket védi az oxigén ártalmaitól.
• Nem egyedül tolja a szekeret, hanem hét testvére van, mindegyik másképp erős, mint a Habsburg-ház tagjai.
• Leginkább a növények, azok az olajos fajták, mint a napraforgó, azok termelik, mintha csak aranyat bányásznának.

És hogy miért fontos? Mert ha nincs elég tokoferol a szervezetben, olyan leszel, mint egy rozsdás bicikli a sivatagban – lassan, fájdalmasan haladsz előre. Szóval, egyél sok olajos magot, vagy szedj vitamint, hogy ne kelljen olajozni a csikorgó ízületeidet.

Milyen vitamin kell az ereknek?

Az ereknek K2 vitamin kell.

• K2 visszafordítja a folyamatot.
• Flavonoidok is segítenek.

Szőlőmag OPC: mikrocirkuláció. Ginkgo biloba: érfal erősítés. A test törékeny, de az idő könyörtelen.

Milyen élelmiszerben található K2 vitamin?

Az éj csendjében, mikor a gondolataim szabadon sodródnak, eszembe jut a K2-vitamin. Hol is találom meg ezt a fontos tápanyagot?

A tyúktojás sárgája, az jut először eszembe. Mindig is szerettem a tojást, a sárgájának sűrű, gazdag színe mindig megfogott. Talán ezért is.

A tejtermékek is fontos szerepet játszanak. A túró, a natúr joghurt, különösen a sajtok, a kéksajt, a feta, a kemény sajtok. Ezek az ízek, ezek az emlékek…

A húsfélék sem elhanyagolhatóak. A csirke, különösen a mája, a marha, a sertés. De nem ugyanaz az ízük, nem ugyanaz a hatásuk, mint a tojásnak.

• Tyúktojás sárgája: A legfontosabb forrás, egyértelműen. Gyakran eszem, régóta.
• Tejtermékek: Túró, natúr joghurt, kéksajt, feta, kemény sajtok. A változatosság kedvéért.
• Húsok: Csirke (különösen a máj), marha, sertés. Nem minden nap, de fontos része az étkezésemnek.

Mindez persze csak a saját tapasztalatom, a saját étrendemet tükrözi. Az elmúlt évben, pontosabban a 2023-as évben ezt a menüt követtem. Nem tudom, másoknak mi a tapasztalata, de ez az én igazságom. Szomorú, hogy nem mindenki számára elérhető ilyen változatos étrend.

Milyen növényben van K2-vitamin?

Kelkáposzta! Imádom a kelkáposztát, bár nehéz megfőzni. Mindig túl puha lesz, vagy túl kemény. Meg kell tanulnom a titkát! A spenót is jó, de az unalmas. Tudod, mit szeretek még? A sajtot! Különösen a kemény sajtokat, mint a cheddar. Azt hiszem, abban is van K2-vitamin, ugye?

Hú, ma reggel olyan rossz volt a kávé! Túlfőztem. És a tojás? Nem szeretem a tojást, de tudom, hogy abban is van… K2-vitamin. Na és a mángold? Soha nem ettem mángoldot. Meg kellene próbálnom valamikor. De először ki kell találjak egy jó kelkáposzta receptet.

• K2-vitamin források:
  • Leveles zöldségek: kelkáposzta, spenót, mángold, petrezselyem.
  • Tejtermékek: sajtok (különösen a kemény sajtok)
  • Állati eredetű élelmiszerek: tojás, húsok, belsőségek.

Aztán ott van a húsevés… Nem vagyok vegetáriánus, de próbálom csökkenteni a húsfogyasztásomat. Nem könnyű! De ha már húst eszem, inkább a májat választom. Tudod, a májban is sok K2-vitamin van. Legalábbis azt olvastam.

Szóval, ha K2-vitaminra vágysz, ennél jobbat kereshetsz! De ne feledd, a kiegyensúlyozott étrend a legfontosabb. Ma este rántott kelkáposztát csinálok. Remélem, sikerül jól. És holnap talán kipróbálok egy új sajtot is. Egy olyan komoly, érlelt sajtot, ami garantáltan tele van K2 vitaminnal! Kicsit drága lesz, de megéri.

Most már nagyon éhes vagyok.