Milyen a gyöngytyúk tojás?
A gyöngytyúk tojása kisméretű, rendkívül vastag és erős héjú, így sokáig eláll. A héj aránya nagyobb, mint a tyúktojásé. Rejtett fészekbe tojik.
Gyöngytyúk tojás: íz, tápérték, felhasználás?
Ó, a gyöngytyúk tojás! Nekem is meggyűlt vele a bajom, meg a javam is, persze.
Az íze… hát, hogy is mondjam? Kicsit vadabb, erőteljesebb, mint a tyúktojás, de nem rossz. Anyukám csinált belőle egyszer egy rántottát, hát, az valami isteni volt! Olyan május elején, talán 2015-ben, a nagyi kertjében szedtük a hozzá való zöldséget, emlékszem, olyan 1200 Ft-ért adták tíz darabját a piacon.
A tápértékét nem tudom pontosan, de azt olvastam valahol, hogy sokkal több benne a vitamin, meg az ásványi anyag, mint a tyúktojásban. Gondolom, ez lehet az oka annak az erőteljesebb ízének is.
Felhasználás? Hát, mint a tyúktojást! Rántottába, sütibe, tésztába… Amire csak jó a tyúktojás, arra a gyöngytyúk is. Csak éppen a héja sokkal keményebb, szóval nehezebb feltörni.
És igen, a gyöngytyúkok tojásrakási szokásai… hát, azok tényleg okozhatnak fejfájást. Mindig elbújtatják a tojásaikat valahova a susnyásba. Találni őket néha olyan, mint egy kincskeresés. De hát, ezért is különlegesek, nem?
Melyik a legegészségesebb tojás?
Tojás, csak tojás. Nincs benne semmi különös.
- Tartási mód: Szabad tartás. A mozgás nem árt.
- Takarmány: Természetes. A művi sosem jó.
- Szín: Nem számít. A lényeg belül van.
A tyúk fajtája nem mérvadó. A bánásmód igen. A tojás csak tükör. A gazda lelkének tükre.
Hány nap alatt kel ki a kacsa?
A sötétben ülök, és a kacsa tojások járnak a fejemben. 35 nap. Ennyi idő kell, amíg az apró élet kibújik a héj alól. Nyolc és huszonegy tojás… olyan sok apró remény.
Gondolkozom a kotló anyán. Fáradhatatlanul ül ott, a tojások melegében, napról napra. Képzelem, ahogy a kis szíve dobog, reménykedve. És aztán… a csöpp kacsák. Pár napig még a fészekben maradnak, bolyhos, nedves kis teremtmények. A kotló még napokig kíséri őket, védelmezi.
De az élet… nem mindig könyörületes. Ha valami baj történik, ha elvesztik a fiókáikat… akkor a tojásrakás és a kotlás újra kezdődik. Az élet folytatódik, a természet ritmusa. Évente egyszer, kétszer, háromszor. Megállás nélkül.
- Tojásrakás: 8-21 tojás
- Kelési idő: 35 nap
- Fiókák a fészekben: 1-2 nap, néha tovább
- Éves kotlások száma: 1-3
- Tojástermelés folytatása fióka elvesztése után: igen, gyorsan.
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.