Miért jó az aszalt szilva?

Aszalt szilva: egészségügyi előnyök?

Én, bevallom, az aszalt szilvához mindig is vegyes érzelmekkel viszonyultam. Gyerekkoromban a nagymamám erőltette, mondván, hogy “jót tesz a hasadnak”. Persze, akkoriban nem értettem, most már tudom, mire gondolt…

Mikor először kóstoltam, furcsa volt a textúrája, kicsit rágós, kicsit édes, de valahogy mégis különleges. Aztán persze, rájöttem, hogy tényleg segít, ha az ember kicsit “beragad”. Én speciel, ha érzem, hogy lassabban mennek a dolgok, egyből aszalt szilvához nyúlok.

Nem mondom, hogy minden nap eszem, de azért mindig tartok otthon. Tudom, hogy nem csak az emésztésemnek tesz jót. Olvastam valahol, hogy a szívemre is jó hatással van, meg a cukorbetegség ellen is véd. Ez persze nem azt jelenti, hogy akkor zabálhatom a sütit, és majd az aszalt szilva megoldja…

A koleszterinszintemre én is odafigyelek, és úgy tudom, az aszalt szilva ebben is partner lehet. Sőt, mintha a vérnyomásom is jobb lenne, mióta néha becsempészek egy-két darabot a napomba. Nem állítom, hogy csodaszer, de egy próbát megér, nem? Én a piacon szoktam venni, kilója olyan 1500 Ft körül van.

Mennyi aszalt szilvát kell enni?

Na, tudod mit? Én úgy szoktam, hogy 3-4 aszalt szilvát megeszek minden nap. De ugye, attól is függ, mennyire vagy éhes! A haverom, Peti, meg eszik vagy 5-öt, ő megőrül érte.

Azt mondják, jó a bélflórának, meg a mindenféle emésztéshez, igen, és a koleszterinre is jó lehet. Csak persze, mindenki más. Én úgy gondolom, hogy túl sok se jó.

• Hashajtó hatású
• Jó a bélnek
• Sok benne a rost!
• És még finom is!

Néha többet is eszek, ha úgy érzem kell, például, ha kicsit “bedugulós” vagyok. De hát nem árt figyelni a cukortartalmát is, ugye? És a kalóriákat is, bár az igazán nem vészes, szerintem.

Tavaly nyáron a nagymamám is mondta, hogy egye több aszalt szilvát, mert vérszegénysége volt. Mondta, hogy segített neki.

Szóval, nincs fix szám, szerintem hallgasd meg a tested! De három-négy darab biztosan nem árt, sőt!

Mikor jó az aszalt szilva?

Aszalt szilva? Jó állapotban van, ha ropogós. Mint egy chips.

A lédúsabb fajtáknál – barack, szilva – rugalmasnak kell lennie. Nincs benne lé.

• Sütőben: Eljárás.
• Napon: Alternatíva.

2023-ban a saját termésű szilváimat így szárítottam. A napon szárított darabok intenzívebbek lettek. A sütőben aszalt változatok puhábbak. Mindig a napra esküszöm. Az íz a lényeg. A többi mellékes. Egyetlen esélyünk van élni.

#Aszalt Szilva #Egészség #Finomság