Mennyi aszalt szilvát kell enni?

Mennyi aszalt szilvát együnk naponta?

Hű, aszalt szilva... Én is szeretem! A nagymamám mindig adott egyet, mikor kicsi voltam, azt mondta, jót tesz a pocakomnak. De hogy mennyit együnk belőle? Na, erről nekem is van véleményem.

Szerintem a "szakértők" hármasával kicsit kevés. Persze, biztos jó az immunrendszernek meg minden, de én a saját tapasztalatomra hallgatok.

Én úgy emlékszem, mikor nagyobb baj volt (értsd: székrekedés), akkor 4-5 darabot is bepusztítottam. És igen, segített! Viszont túlzásba sem szabad esni, mert a sok rost azért tud furcsa dolgokat művelni az emberrel... Tudod, hasfájás, puffadás, ilyesmi.

Szóval, a lényeg: kísérletezd ki! Ha csak jót akarsz magadnak, akkor napi 3 szilva elég lehet. De ha komolyabb a helyzet, akkor mehet az 5 is. De ne többet, mert a "túlzás" nem a barátunk. Én egyszer nyáron, júliusban a Balatonon ettem egy zacskóval... Hát, nem volt kellemes délutánom, mondhatom.

Mikor jó az aszalt szilva?

Mikor jó az aszalt szilva? A kérdés összetett, mint maga az élet, de azért van néhány kapaszkodó:

• Ropogós vs. Rugalmas: A ropogósság inkább a vékonyabb gyümölcsöknél ideális, kvázi "chipsszerű" élményt nyújtva. A szilva esetében a rugalmasság a nyerő. Ha összenyomod, érezd, hogy "van benne anyag", de ne löttyenjen.

• A nedvesség foka: Nincs benne lé! Ne feledd, az aszalás a nedvesség elvonásáról szól. Ha mégis nedves marad, az már nem aszalt szilva, hanem valami félresikerült kísérlet.

• "Sütőben vagy napon?": Mindkettő jó, csak más. A napon aszalás időigényesebb, de talán "természetesebb". A sütő gyorsabb, viszont oda kell figyelni a hőmérsékletre. Én személy szerint a napon aszalásra szavazok, de hát ízlések és pofonok.

  • Sütőben: 50-60 Celsius-fok az ideális.
  • Napon: Türelem rózsát terem, azaz aszalt szilvát.

• Filozófiai megközelítés: Az aszalt szilva olyan, mint az élet. Először édes, aztán megráncosodik, de a lényege megmarad.