Mikor jó az aszalt szilva?

35 megtekintés
Jó az aszalt szilva, ha: ropogós, chips-szerű (keményebb gyümölcsöknél) vagy rugalmas, de lémentes (lédúsabb gyümölcsöknél, pl. szilva) száraz, nem ragacsos. A megfelelő állag jelzi a megfelelő aszalást.
Hozzászólás 0 tetszik

Mikor a legjobb az aszalt szilva fogyasztása? Mikor érdemes enni?

Hm, mikor a legjobb az aszalt szilva? Jó kérdés. Én azt mondom, akkor, amikor kívánod. Nincs itt kőbe vésett szabály!

Persze, azért van, amikor jobban esik. Emlékszem, nagymamám mindig karácsonykor tett aszalt szilvát a bejglibe. Novemberben kezdte az előkészületeket.

Amúgy én szeretem magában is. Olyan kis édes, rágós. A piac egy kis boltjában (Budapest, Fény utcai piac) szoktam venni, olyan 1500 Ft körül van egy kisebb zacskó.

Tudod, ha ropogós, az talán már kicsit túl van aszalva. A lédús gyümölcsök, mint a szilva, pont azért jók aszalva, mert rugalmasak maradnak.

Az aszalás? Én sütőben szoktam, alacsony hőfokon. Egyszer próbáltam a napon, de valahogy nem lett az igazi. Talán nem volt elég meleg.

Szóval a lényeg: kísérletezz, és találd meg a saját "aszalt szilva pillanatod"