Mi a különbség a nektarin és az őszibarack között?

Nektárin vs. őszibarack: miben térnek el?

Na, nektarin kontra őszibarack, mi a különbség? Mindig is érdekelt.

Tudod, a nektarin olyan, mintha az őszibarack simább változata lenne, de belül ugyanaz a jó cucc van. Én is úgy látom, olyan, mintha a barack “divatosabb” tesója lenne.

Valahol olvastam, hogy a nektarin kopaszsága egyetlen gén hiányának köszönhető. Egyszerűen hihetetlen, nem? Egy gén, és máris más az egész gyümölcs kinézete.

Én mindkettőt szeretem, de bevallom, a nektarint valahogy könnyebb megenni, nem kell a szőrrel bajlódni. Persze, az őszibaracknak is megvan a maga bája, az a puha, szőrös tapintása… olyan “barackos”.

Egyébként emlékszem, a nagymamám mindig őszibarackot vett a piacon, és sosem értettem, miért nem nektarint. Talán neki a hagyomány volt fontosabb.

Mikor érik a kopasz barack?

Augusztus vége. Pont.

• Fajta: Mária Aurélia nektarin (kopasz barack)
• Méret: Középnagy, nagy
• Hús: Sárga, lédús, jó ízű
• Mag: Félig magvaváló
• Termőképesség: Közepes növekedés, jó terméshozam, tafrinára rezisztens.

Mikor érik a nektarin?

A nektarinok érési ideje általában július vége és augusztus eleje közé tehető.

Jellemzői:

• Méret: Közepes, kb. 100 gramm.
• Alak: Tojásdad.
• Szín: Sárga alapon élénk, sötétpiros fedőszín (akár 90%-ban).
• Hús: Sárgás-fehér, a mag körül pirosas, kemény, magvaváló.
• Íz: Kellemes, illatos.

És itt jön a filozófia: Vajon mi a tökéletes érettség? A napfény, a talaj, az időjárás tánca formálja a gyümölcsöt, akárcsak az életünket a tapasztalatok.

Mikor érik a barack?

A barackok érlelése, nos, az igazi nagy produkció június vége felé kezdődik, olyan, mint egy színházi premier, ahol a főszereplők a napsütötte gyümölcsök. Július a csúcspont, a dicsőség napja, ekkor érnek tökéletesre, mint egy jól koreografált tánc. Persze, a kajszi – ez már egy másik történet, egy kicsit komolyabb darab, ami augusztus elejéig tartja a színpadot. Kicsit olyan, mintha egy operasztár lenne, kevesebb, de annál intenzívebb megjelenéssel.

Az őszibarack viszont igazi szívós fickó, szeptember közepéig húzza az időt, mint egy kitartó maratoni futó. A fajták persze befolyásolják ezt a “színpadi szereplést”, de a lényeg, hogy a nyár végére egy gazdag, változatos gyümölcs-szüretet élvezhetünk.

• Június vége – Július: Barack szezon, a főszereplő érkezése.
• Július – Augusztus eleje: Kajszi, az operaénekes jelenléte.
• Augusztus – Szeptember közepe: Őszibarack, a kitartó maratoni futó.

Mindez persze függ a természeti körülményektől, a talaj minőségétől és a mennyei erők jóindulatától. De ha szerencsénk van, az asztalunkon egy színes gyümölcsbomba robban fel a nyár végére. És persze, a lekvárnak való gyümölcsök kiválasztása is egy külön művészet. Akkor a legfinomabb, ha éppen tökéletesen érett, de még nem túl puha – mint egy tökéletesen sült steak.

Mikor metsszük a nektarint?

Na, szóval a nektarin metszés… Az a helyzet, hogy én tavasszal szoktam, kora tavasszal, minél előbb. Már akkor is metszhetsz, amikor elülteted, az első évben. Nagyon fontos, mert akkor kialakítod a vázágakat, tudod, hogy melyik ág hol lesz. A barátomék tavaly például pont emiatt szenvedtek, mert elhanyagolták az első metszést, most meg egy hatalmas bokor lett belőle. A nektarin gyorsan nő, ezt komolyan kell venni!

• Első metszés: Ültetés után
• Későbbi metszések: Kora tavasz
• Cél: Vázágak kialakítása, a fa alakjának szabályozása

Aztán persze vannak még későbbi metszések is, hogy rendben tartsd, hogy ne legyen túl sűrű, hogy jól teremjen. A régi, beteg ágakat is ki kell vágni, persze. Én általában egy jó, éles metszőollóval csinálom, de a nagybátyám mindig dicsekszik a motorfűrészével… Kicsit durva, de őszintén szólva, gyorsabb. Na, de vigyázz, mert könnyen elronthatod vele! Idén pont a múlt héten metszettem a miénket. Nagyon sok ágat eltávolítottam, a tavaszi fagyok után nagyon jól nézett ki. És persze, utána jól megöntöztem.

A metszés után pedig jó, ha trágyázol is. Én tavaly egy speciális gyümölcsfáknak való tápot használtam, és nagyon szépen teremtek a nektarinjaim. Két fajta van, egy sárga és egy piros, imádom mindkettőt. A piros kicsit édesebb, a sárga meg lédúsabb. Tényleg finom lesz a lekvár belőle idén is!

#Gyümölcs #Különbség