Mi legyen a vacsora gyerekeknek?

Gyermek vacsora ötletek?

Na, gyerekek vacsorája… Hú, ez mindig izgalommal és egy kis fejfájással jár. Legutóbb, mondjuk, tavaly novemberben, amikor a kis Zoli beteg volt, csak egyszerű sonkás-kukoricás pizzát csináltam. Gyors, finom, és ő is megegyé.

Házi volt persze, nem valami fagyasztott vackor. Kb. 300 forintból kijött az egész, de persze, függ a sonka árától. Amikor több időm van, néha sütök amerikai palacsintát banánnal – isteni finom, meg olcsó is.

Aztán ott van a retro hamburger, na, az igazi klasszikus! Na, nem, nem a Mekiben, hanem itthon készítve, friss hozzávalókkal. Ez már kicsit drágább mulatság, de néha megéri a plusz költséget.

Egyébként, tavaly nyáron, egy igazi nyári napon, tepsis csirkeszárnyat készítettem. Nagyon egyszerű, és a gyerekek imádták. Kicsit olajos lett, de hát nyáron mindegy. Nem kell mindig bonyolultnak lenni!

És persze, a bolognai spagetti! Ez egy örök klasszikus, mindig bejön. Gyakorlatilag minden hozzávaló otthon van, és gyorsan elkészül. Ez is olcsó, ami manapság fontos.

A színes szendvicsek is jó ötlet, főleg ha a gyerekek maguk is segíthetnek a készítésben. Egyszerű, látványos, és egészséges is lehet. Kb. 20 perc alatt megvan. A banános gofri csokival pedig a hétvégi bűnözéshez tökéletes!

Mit lehet enni vacsorára?

Nos, a kérdés megválaszolása olyan, mint megfejteni az élet nagy titkait – mindenki mást talál benne. De azért tegyünk egy kísérletet!

Nézzük, mi az, ami tuti befutó vacsorára:

• Fehérje bomba: Csirkemell vagy pulykamell – natúrban. Mintha a testépítők Bibliájából idéznénk, ugye? De tényleg jó választás.

• Gyökérzöldség kavalkád: Cékla, sárgarépa, zeller, karalábé. Főve vagy sütve? Mindegy, csak színes legyen a tányér!

• Keresztesvirágúak hada: Brokkoli és karfiol párolva. Mondjuk, a brokkoli megosztó, de az egészségre áldás.

• Édes kényeztetés: Édesburgonya – főve vagy sütve. A “bűnös élvezet” egészséges változata.

• Grill party: Cukkini és padlizsán a grillről. Nyári emlékek télen is.

• Tojás variációk: Főtt vagy buggyantott tojás. A tojás egy igazi jolly joker, bármikor bevethető.

• Tenger íze: Tonhal. Persze, ne olajban ússzon, inkább a természetesebb változatot válaszd.

Miért éppen ezek? Mert ezek lassan felszívódó szénhidrátokat és sovány fehérjéket tartalmaznak. Persze, mindenkinek más az anyagcseréje, de ezekkel nem lőhetsz mellé.

Egy kis filozófia: Az evés nem csak táplálékfelvétel. Kapcsolat a természettel, önmagunkkal. Válaszd azt, ami a testednek és a lelkednek is jót tesz!

Mit egyek ma este?

A nap lemenő fénye aranyszínűre festi a konyhát, a levegő illata már a vacsora ígéretét hordozza. Ma este? Ma este… a gondolatok, mint a lepkék, cikáznak a fejemben.

A pulyka finom illata táncol a képzeletemben, puha, szaftos hús, a bőre ropogós, aranysárga. Teljes értékű fehérjeforrás, vitaminok tárháza, egy igazi kincstár a szervezetemnek.

Vagy talán a tenger illata csábítana inkább? Egy finom sült hal, a húsa omlós, a bőre ropogós… a tenger sóssága és a finom fűszerek egy gyönyörű harmóniában. Omega-3 zsírsavak, egészséges telítetlen zsírok – a lelkem is megnyugszik tőle.

De ha mégis valami egyszerűbbre vágyom, egy tál fehér rizs, langyos, krémes… A finom, puha szemcsék olyan megnyugtatóan egyszerűek.

És utána? Egy édes csemege… Egy puha, érett banán, édes íze olvad a számban, káliumforrás, energiával tölt fel.

Vagy ha a sósra vágyom: egy ropogós sajtos cracker, a sajt sós íze, a cracker roppanása…

A lehetőségek végtelenek:

• Pulykahús: Fehérje bomba, vitaminokban gazdag.
• Hal: Omega-3, egészséges zsírok.
• Fehér rizs: Egyszerű, könnyen emészthető.
• Banán: Kálium, édes íz.
• Sajtos cracker: Sós, ropogós.
• Gabonafélék: Komplex szénhidrátok.
• Joghurt: Kalcium, probiotikumok.
• Tojás: Tökéletes fehérjeforrás.

Ma este… talán egy kis pulyka lesz, finom salátával, vagy mégis a halra esik a választásom? A döntés nehéz, de a gyomrom már jelzi a választást. Anya mindig azt mondta, hallgass a testedre.

Mit főzzek gyorsat?

A hétfő reggel. A napfény még lomhán simogatja az ablakot, de a gyomrom már éhesen morog. Gyorsan kell valamit kitalálnom. A levegőben a kávé illata keveredik a frissen vágott bazsalikom finom aromájával – egy pillanatra megáll az idő, és egy olaszos csirkeragu képe jelenik meg előttem: a napsütötte paradicsomok, a bazsalikom zöld levelei, a szaftos csirkehús… Mmm, de most nincs időm órákig a tűzhely mellett állni.

Aztán eszembe jut a sütőtökkrémleves. Lusta módra, persze. Képzelem a krémes, selymes állagát, a finom fűszeres ízét, ahogy melegíti a lelkemet és a testemet egyaránt. Ez gyorsabb lehet.

De vajon… a hétfő… taco? Egy mexikói fiesta a konyhában? A színes paprikák, a fűszeres hús illata, a ropogós tortilla… az is csábító! De vajon mennyi időm van erre?

A gyors cigánypecsenye is eszembe jut. Glaser konyhájából, mondják… A hagyma aranyló színe, a finom szaft, a puha hús… Ez talán a leggyorsabb megoldás lenne.

Vagy… egy távoli, keleti ízvilág: a thai sült tészta. A zöldségek élénk színei, a ropogós tészta, az enyhén csípős szósz… Ez is fantasztikus lehet, de kell hozzá minden hozzávaló?

Á, de a tejfölös gombapörkölt! A gombák illata, a krémes tejföl… Ez egyszerű és megnyugtató.

És végül, a petrezselymes tojásfasírt. Egyszerű, klasszikus, gyors. Egy kis nosztalgia a tányéron. Vagy a tejszínes fokhagymás csirke, gyorsan elkészíthető, de mennyire finom!

• Olaszos csirkeragu: Ínycsiklandó, de időigényes.
• Sütőtökkrémleves (lusta módra): Gyors, melegítő, egyszerű.
• Csirkés taco: Színes, ízletes, de kell hozzá minden hozzávaló.
• Gyors cigánypecsenye: Valószínűleg a leggyorsabb megoldás.
• Thai sült tészta: Izgalmas, de több hozzávalót igényel.
• Tejfölös gombapörkölt: Egyszerű, gyors, megnyugtató.
• Petrezselymes tojásfasírt: Klasszikus, gyors, egyszerű.
• Tejszínes fokhagymás csirke: Gyors, finom, könnyen elkészíthető.

Ma a cigánypecsenye mellett döntök. A hétfő reggel gyorsan elszalad, de a finom ebéd miatt jókedvű leszek.

#Finom Vacsi #Gyerek Vacsi #Kaja Ötlet