Meddig tartható el a tojásfehérje?
A tojásfehérje hűtőben legfeljebb 2-3 napig tárolható biztonságosan. A tojássárgánál valamivel tovább eláll, de a minőségromlás gyorsabb, mint a teljes tojásé. A felhasználás előtt mindig ellenőrizd a szagát és állagát. Romlás esetén dobd ki.
Tojásfehérje eltarthatósága: mennyi ideig áll el?
Na, ez a tojásfehérje, az aztán a rejtély. Sárgája, az tényleg macerásabb, egy nap és kész. Fehérje viszont… Na, azzal már játszottam én.
Pár hete, mondjuk július közepén, csináltam egy rakás habcsókot. Maradt fehérje, persze. Be a hűtőbe, egy lezárt üvegbe. Aztán vagy négy nap múlva eszembe jutott. Készítettem belőle omlettet. Simán.
Semmi baja nem volt. Sőt, talán még jobban is verte magát, mint frissen. Persze, szaglás teszt kötelező. Ha fura a szaga, kuka.
Aztán egyszer, tavaly novemberben, a nagyi sütije után maradt egy kis fehérje. Lefagyasztottam. Két hét múlva kiolvasztottam, palacsinta lett belőle. Hibátlan.
Szóval, szerintem a hűtőben simán elvan pár napig. Lefagyasztva meg hetekig. Persze, ez csak az én tapasztalatom.
Meddig áll el a tükörtojás?
Tükörtojás. Rövid élettartam.
- Hűtő: 3-4 nap. Utána kuka.
- Szobahőmérséklet: 2 óra. Ne kockáztass.
Pro tipp: Fogyaszd frissen. Így az igazi.
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.