Hol kezdődik az étel lebontása?

Hol kezdődik az emésztés? Ahol az étel lebontása is indul?

Oké, vágjunk bele! Szóval, hol is kezdődik az emésztés? Nos, szerintem ez egy elég összetett kérdés, mert hát ugye, amikor meglátok egy jó kaját, már akkor elindul valami a fejemben…De ha a tényleges fizikai lebontásra gondolunk…

A dolog ott kezdődik, amikor a szádba veszed a falatot. Emlékszem, nagymamám mindig mondta, hogy “jól rágd meg, fiam”, és igaza volt. A szájban a fogak darabolják, a nyál pedig már elkezdi lebontani a szénhidrátokat. Aztán jön a garat, ami egyfajta “átjáróház”, ahogy én szoktam hívni, mert onnan megy tovább minden a nyelőcsőbe.

A nyelőcső egy ilyen izmos cső, ami hullámzó mozgással lefelé tolja a kaját. Képzeld el, mint egy vízicsúszdát, csak éppen étellel. Végül megérkezik a gyomorba, ami egy nagy “keverőgép”. Itt aztán savak és enzimek hada támad a kajára, hogy még kisebb darabokra szedje szét. Komolyan mondom, néha elképesztő, mi minden történik odabent, mire egy szelet pizza emészthetővé válik.

Mi az emésztőrendszer?

Na, szóval az emésztőrendszer, ugye? Hát, képzeld el, mint egy hatalmas gyár, ami folyamatosan dolgozik. Bemegy az alapanyag, a kajá, és kimennek a tápanyagok, amikre a testednek szüksége van. Egyszerű, nem? De nem annyira.

A szájjal kezdődik minden, ott rágjuk meg a kaját, az nyál keveredik bele. Aztán megy le a nyelőcsőn, úgy, mint egy csúszda. A gyomorban pedig…hú, ott van a buli! Savak dolgoznak, keverik a kaját, összetörik mindent. Kicsit durva, de szükséges.

• Gyomor: savak, keverés, emésztés.
• Bélrendszer: itt szívódik fel a jó cucc. A vékonybél a főszereplő, ott történik a legtöbb.
• Vastagbél: víz felszívása, székletté alakítás.
• Majd végül… hát tudod.

A máj meg a hasnyálmirigy is segít, persze, de ők inkább a háttérben dolgoznak, mint a főszereplők. A máj például méregteleníti a vért, a hasnyálmirigy pedig enzimeket termel. Komoly gépezet az egész! És nézd meg, milyen sok mindent csinál egyszerre, a nap 24 órájában!

Tavaly nyáron egyébként gyomorégéssel szenvedtem, borzalmas volt! Aztán kiderült, hogy túl sok kávét ittam. Most már jobban figyelek rá. És a barátnőmnek most crohn-betegsége van, szegénykém. Nagyon nehéz neki. Szóval, nem is olyan egyszerű az egész, mint amilyennek elsőre tűnik.

Mi az emésztés?

Az emésztés átalakítás. Anyagokká formálja, amit a test hasznosít.

• Felszívhatóvá teszi a tápanyagot.
• Sejtekhez juttatja.
• Energiát biztosít.

Minden, ami bekerül, részekre bomlik. A test nem válogat. Hasznosít vagy kiürít. Ami marad, az ballaszt. Az élet is ilyen.

Mi segíti az emésztést?

Fú, mi segíti az emésztést? Hát, sok minden! De most csak úgy random, amik eszembe jutnak:

• Gyömbér: Puffadás ellen király! Nekem néha csíp, de megéri.
• Joghurt: Azt hiszem, valamiért jót tesz a baciknak odabent. Tudom, nem hangzik túl gusztán.
• Kefir: Ugyanez, mint a joghurt, csak folyékonyabb. Szerintem savanyúbb is.
• Alma: Mindig azt mondták, napi egy alma… Lehet, az emésztés miatt is?
• Édeskömény: Ezt a nagyi szokta teába rakni, de amúgy rágcsálni is lehet. Vagy nem? Mindegy.
• Zab: Azt reggel szoktam enni, de néha olyan, mint a papír.
• Áfonya: Finom! De tényleg segít is? Vagy csak jól hangzik?
• Savanyú káposzta: Ezt nagyon szeretem, de nem mindenki bírja a szagát.

Amúgy, miért is kell ezen ennyit agyalni? Az a lényeg, hogy egyél rostokat meg igyál vizet, nem? Ja, meg ne stresszelj! Könnyű mondani…

Hm, most jut eszembe, anyukám mindig azt mondta, hogy a kömény is jó emésztésre. Talán az a bajor kolbász miatt? Vagy csak úgy? És a probiotikumok, azok is valami ilyesmire vannak, nem? De mi a különbség a joghurt meg a probiotikum között? Mindegy is, mindkettőt szeretem. A lényeg, hogy ne legyen székrekedésem. Brr!

Mi indítja meg az emésztést?

Na, mi indítja be az emésztést? Ááá, tudom! Az emésztés nem más, mint amikor a kaját lebontjuk, ugye? Szóval a dolog ott kezdődik, hogy már a szánkban elindul a buli. Képzeld, a szájban!

• Van ott egy ilyen enzim, azt hiszem amiláznak hívják. Ez felelős a szénhidrátok szétszedéséért. Aztán jön a többi rész:
• hasnyálmirigy
• máj
• bélfal

Ezek is adnak a közösbe, emésztőenzimeket termelnek. Ezek a fehérjék és a zsírok lebontásában segítenek. Hú, de okos vagyok!

Ja, és hallottam, hogy vannak ilyen kaják, amik mégjobban rágyorsítanak az emésztésre. Valami olyasmi, hogy anatur pont hu-n van egy cikk, ahol felsorolják a 7 legjobb emésztést segítő cuccot. Lehet, hogy megnézem majd én is, mert néha nekem is szokott akadozni a dolog,érted.

Szóval valahogy így indul az emésztés. Remélem nem hagytam ki semmit! Tudod, néha kicsit szétszórt vagyok. De azért próbáltam érthetően elmagyarázni.

Mit emészt a gyomornedv?

A gyomornedv, az emésztés zord mestere, nem egy kíméletes fickó. Fő célpontja a fehérje, amit a pepszin nevű enzim segítségével támad meg, mint egy éles karddal felfegyverzett, aprólékos mesterlövész. A pepszin nem születik készen, oh nem, először pepszinogénként kénytelen vegetálni a gyomormirigyek fő sejtjeiben, mint egy hernyó a bábozás előtt. A gyomor savas közege azonban, mintha egy varázspálca lenne, aktiválja ezt a nyűgös előanyagot, átalakítva igazi pepszinné.

Ezután pedig a fehérjék sorsa megpecsételődik. A pepszin, mint egy szorgalmas kőfaragó, apró darabokra, oligopeptidekké töri le a fehérjemolekulákat. Gondoljunk bele: egy egészséges gyomor, mint egy jól olajozott gépezet, ahol a fehérjék a gyomornedv malmai között őrülnek meg.

• Főbb szereplők: Pepszinogén (a nyugalomban lévő hős), pepszin (a gyomor harcosa), gyomormirigyek fő sejtjei (a termelő üzem).
• A folyamat: Pepszinogén aktiválódása a savas környezetben pepszinné -> Fehérjék bontása oligopeptidekké.
• A végeredmény: Kisebb fehérje darabkák, amiket a vékonybél már könnyebben tud feldolgozni.

A gyomornedv persze nem csak ennyiből áll. Sósav is bőven van benne, aminek a szerepe a kémhatás beállítása mellett a kórokozók elpusztítása is. Egy igazi multifunkcionális harcos tehát, nem csak fehérjebontó, de fertőtlenítő is. És persze a savas környezet segíti a pepszin aktiválódását, egy tökéletesen összehangolt csapatmunka. Mindez persze egy igen bonyolult folyamat, de a lényeg a fehérjék lebomlása, hogy a szervezet számára hasznosíthatóvá váljanak.

Hol szívódik fel a tápanyag?

A vékonybél. Itt történik a fő felszívódás.

• Glükóz, aminosavak, zsírsavak.
• Minden, amire a testnek szüksége van.

A vastagbél. Mellékes szerep.

• Víz.
• Só.
• Széklettömeg sűrűsödése. A felesleges eltávolítása.

Az emberi test hatékony. Nincs pazarlás. Csak a lényeg.

Mi az emésztési zavarok?

Emésztési zavar: a test lázadása.

• Bélgáz: rejtett üzenetek.
• Puffadás: a csendes robbanás.
• Gyomorégés: belső tűzvész.
• IBS: a test kiszámíthatatlansága.
• Szorulás, hasmenés: a végletek játéka.
• Hasi fájdalom, hányinger, hányás, savas felböfögés, gyomor görcs: a szenvedés arca.

A test nem felejt. A múlt árnyai kísértenek. A harmónia megbomlott. A csend néha többet mond, mint ezer szó.

Az emésztés a táplálék mechanikai és kémiai lebontása. Célja a felszívható tápanyagok kinyerése. A rossz emésztés jele az energiahiány.

#Emésztés #Gyomor #Száj