Hogyan kell a gombát tárolni?
Gombák tárolása:
- Papírzacskó: A legjobb megoldás a friss gombák tárolására. A műanyag csomagolás felgyorsítja a romlást.
- Hűtőszekrény: Száraz, hűvös helyen, papírzacskóban tároljuk.
- Rövid ideig: A gombát minél előbb fogyasszuk el. A gyors romlás elkerülése érdekében a hűtőben is csak rövid ideig tárolható.
Gomba tárolása: hogyan őrizzük meg frissességét? Praktikus tippek?
Na, a gombák tárolása… Ez nekem is mindig fejtörést okozott. Tavaly nyáron, augusztusban, a piacról hoztam szép csiperkegombát, kb. 800 forintért. Műanyag zacskóban persze… Másnap már száradtak, a széleik barnultak. Kár volt érte.
Aztán olvastam valahol, hogy a papírzacskó a megoldás. Próbáltam is! Novemberben vettem erdei gombát, egy jó nagy adagot, ez már 1200 forintba fájt. Papírzacskóba tettem, szellősen, és tényleg sokkal tovább frissek maradtak, mint a műanyagban.
A lényeg a szellőzés. A papír átengedi a levegőt, így a gomba nem fúl meg a saját nedvességében. A műanyag viszont… az egy fojtogató buzgár. Ennyi az egész titok, legalábbis nekem bevált. Megfigyeltem, hogy a papírzacskóban lévő gombák napokig szépek maradtak.
Most már mindig papírzacskóban tartom. Egyszerű, olcsó, és működik. Úgyhogy szívből ajánlom mindenkinek.
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.