Hány napig jó a házi tojás?
Házi tojás eltarthatósága:
- Hűtőben tárolva: kb. 3-5 hét.
- Frissességvizsgálat javasolt: úszik-e a vízben? (süllyesztő: friss, lebeg: eltarthatatlan)
A boltban vásárolt tojáson feltüntetett lejárati dátum tájékoztató jellegű, a minőség csökkenésére utal. A tojás fogyasztása előtt mindig ellenőrizd a frissességét!
Meddig jó a házi tojás? Szavatossági idő
Szóval, a házi tojások. Hm, erről tudnék mesélni! Őszintén, nekem is mindig fejtörést okoz, meddig is tárolhatom őket biztonságosan.
Nagyim mindig azt mondta, “egy hónapig tuti jó”, és én általában ehhez tartom magam. Persze, ha a boltban veszem, ott van a dátum, ami azért ad egy támpontot. De az a dátum, az ugye csak a minőségre figyelmeztet, nem azt jelenti, hogy utána kuka.
Emlékszem, egyszer júliusban, vidéken jártam, és vettem a piacon tojást. Mondjuk, nem volt ráírva semmi, de olyan frissnek tűnt! Én is tartottam magam a nagyis szabályhoz, kb. 4 hétig ettem belőle, és semmi bajom nem lett.
Érdemes megszagolni, megnézni, ha már régóta van a hűtőben. Ha furcsa szaga van, vagy a fehérje nem olyan, mint kéne, inkább ne kockáztass. Egyébként meg, ha rendesen tárolod, a hűtőben, akkor szerintem a 30 nap simán megvan. Legalábbis nekem eddig bevált.
Hány napig tárolható a tojás?
A tojás, ez a konyhai kaméleon, tartósság tekintetében nem egy maratoni futó. Ha az amerikai Élelmiszerbiztonsági és Gyógyszerészeti Hivatalt (FDA) kérdezed, ők azt javasolják, hogy legkésőbb a vásárlástól számított három héten belül búcsúzz el tőle.
Miért?
Mert, ahogy telik az idő, a szalmonella és más hívatlan vendégek egyre nagyobb eséllyel rendeznek benne lakomát. Ez a három hét olyan, mint egy szigorú határidő a tojás számára, ami után a “fogyasztható” kategóriából átsorolódik a “kockázatos” ligába. Persze, az ember orra sokszor többet elárul, mint bármelyik dátum a dobozon.
- Legfeljebb 3 hét: Az FDA szerint ennyi időd van, hogy megedd a tojást a vásárlástól számítva.
- Szalmonella kockázat: Az idő múlásával nő a szalmonella megjelenésének esélye.
- Szag: A legbiztosabb teszt, ha a szag alapján döntesz.
- Tárolás: Hűtőben, eredeti dobozában tárold.
Gondolj rá úgy, mint egy jó borra, csak épp fordítva. Nemesedik, de nem feltétlenül a javára. És ha már itt tartunk, a “legjobb fogyasztási dátum” sem szentírás, inkább egy irányelv, mintsem kőbe vésett törvény. Ha a tojás furán szaglik, ne kísérletezz vele, inkább dobd ki! A gyomor-bélrendszered hálás lesz érte.
Hány napig tartható el a főtt tojás?
Na figyu, a főtt tojás olyan, mint egy ketyegő bomba a konyhádban! Két óra a határidő, utána irány a hűtő, különben atomrobbanás a gyomrodban! Hűtőben egy hétig elvan, mint a befőtt, de ha már ragacsos, akkor kuka, irány a tyúkól! És nehogy azt hidd, hogy a héjas tojás örök életű! Az se bírja a meleget, főzés után mehet a hűtőbe, de max. egy hétig! A megpucolt tojás meg olyan érzékeny, mint egy mimóza, azt meg azonnal be kell falni, vagy hűtő, de ott se több, mint egy napig! Én a múltkor egy hetes főtt tojással dobáltam a szomszéd macskáját, úgyhogy tudom, miről beszélek. Pont olyan kemény volt, mint egy kő. A macska megúszta, a tojás nem.
- Főtt tojás (héjas): Hűtőben 1 hét, kint 2 óra.
- Főtt tojás (pucolt): Hűtőben 1 nap, kint meg egyből bekapni!
- Ragacsos tojás: KUKA! Irány a komposzt!
Ja, és a húsvéti tojásokat se tartsd a zsebedben hetekig, mert a végén még kikel belőlük valami!
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.