Milyen ételeket ehet a cukorbeteg?
A cukorbetegeknek oda kell figyelniük az ételek glikémiás indexére.
Ajánlott köretek: bulgur, quinoa, köles, hajdina, zöldségek (pl. párolt brokkoli, karfiol, spenót). A teljes kiőrlésű tészta és a barna rizs mértékkel fogyasztható.
Cukorbeteg diéta: Mit ehet egy cukorbeteg?
A cukorbetegség… hát, a mi családunkban is megvan a maga kis drámája. Anyukám cukorbeteg, már évek óta. Régen, mondjuk 2018 előtt, a krumpli és a rizs volt a menü alapja. Hát, nem volt egyszerű.
A bulgurról akkor hallottunk először, amikor a dietetikus, Dr. Kovács Judit (kb. 15.000 Ft volt a konzultáció) javasolta. Azóta rendszeres vendég az asztalunkon. Egyszerűen elkészíteni, és egészségesebb is, mint a krumpli.
Nemrégiben egy cukorbeteg fórumot is felfedeztem online, rengeteg tippet találtam ott is. Kiderült, hogy a quinoa is remek alternatíva. Szóval, többféle köret van, mint gondoltuk!
Persze, nincs csodaszer. Még mindig oda kell figyelni a mennyiségekre, és a szénhidrátok arányára. De sokkal változatosabbá tudjuk tenni az életet, és az étkezést is! Legalábbis ez a mi tapasztalatunk. És az ízek sem rosszabbak!
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.