Hány gramm protein egy tojás?

Mennyi fehérjét tartalmaz egy tojás?

A hány gramm protein egy tojás téma remek lehetőséget nyújt arra, hogy megismerje a legfontosabb tápanyagokat. Érdemes áttekinteni a pontos adatokat, hogy étrendjét tudatosan alakíthassa ki.

Hány gramm protein egy tojás?

Egy átlagos, nagy méretű tojás körülbelül 6 gramm fehérjét tartalmaz, ami kiváló és teljes értékű forrása a makrotápanyagoknak. A pontos mennyiség azonban függ a tojás méretétől, valamint attól, hogy a sárgáját vagy a fehérjét fogyasztjuk-e el.

A legtöbben elfelejtik, hogy a fehérje nemcsak a tojásfehérjében lakik. Sokan csak a tiszta fehérjét eszik, miközben a sárgájában rengeteg értékes tápanyag van.

Hogyan oszlik meg a fehérje a sárgája és a fehérje között?

A tojásfehérje önmagában 3,6 gramm fehérjét biztosít, míg a sárgája 2,7 gramm fehérjével járul hozzá a teljes mennyiséghez. Ez azt jelenti, hogy bár a fehérje rész a nagyobb térfogatú, a sárgája is jelentős mennyiségű proteint rejt magában, ráadásul itt találhatók a zsírok és a vitaminok is.

Mennyi fehérje van a különböző méretű tojásokban?

A boltban vásárolt tojások mérete (S, M, L, XL, Jumbo) alapvetően meghatározza a bennük lévő protein mennyiségét. A kisebb, S-es méretű tojások nagyjából 4-5 gramm fehérjét adnak, míg a közepes és nagy (M és L) kategóriák 5 és 6 gramm között mozognak.

A jumbo méretű tojás már 7 gramm fehérjével járul hozzá a napi bevitelhez, ami különösen hasznos lehet az izomépítéssel foglalkozók számára. ^[3]

Miért fontos a tojás fehérjetartalma a mindennapi étrendben?

A tojásban található fehérje úgynevezett teljes értékű fehérje, ami azt jelenti, hogy mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, amit a szervezetünk nem képes előállítani. Emiatt a biológiai értéke rendkívül magas, és az izmok regenerációjában, valamint az immunrendszer támogatásában is kulcsszerepet játszik.

Néha az emberek túlgondolják a diétát, pedig elég reggel megenni két tojást. Az elégedettségérzet órákig megmarad, és nem kívánod az édességet.

A tojásrészek tápérték szerinti összehasonlítása

Tojásfehérje

• Körülbelül 3,6 gramm tiszta protein.

• Alacsony kalóriájú, ideális szálkásításhoz.

• Minimális, szinte zsiradékmentes.

Tojássárgája

• Körülbelül 2,7 gramm fehérje.

• Gazdag A-, D-, E-vitaminban és kolinban.

• Egészséges zsírokat és koleszterint tartalmaz.

Anna reggeli rutinja a fehérjebevitelek optimalizálásához

Anna, egy 32 éves marketinges Budapesten, korábban kihagyta a reggelit, mert azt hitte, így gyorsabban fogy. Délelőtt tízkor azonban rendszeresen rátört az éhség, és cukros péksüteményekkel csillapította.

Aztán elkezdett odafigyelni a fehérjére, és beiktatott két nagy tojást reggelire, ami összesen 12 gramm minőségi proteint jelentett számára.

Az első héten furcsa volt ennyit enni kora reggel, de kitartott, és a délutáni édességrohamok teljesen eltűntek.

Egy hónap után észrevette, hogy jobban bírja az edzéseket, és a munkája során sem fárad el olyan gyorsan.