Miért jó a teljes kiőrlésű tészta?

Teljes kiőrlésű tészta: előnyei?

Oké, vágjunk bele, megpróbálom átírni ezt a teljes kiőrlésű tészta dolgot úgy, ahogy én mondanám el.

Szóval, a teljes kiőrlésű tészta. Tudod, én sokáig húztam az orromat rá, bevallom. Valahogy mindig a “normál” tészta volt a nyerő, de aztán…

…aztán jött a felismerés. Rá kellett jönnöm, hogy ez nem csak egy “egészségesebb” opció, hanem valójában finom is! És sokkal többet ad, mint a fehér lisztes testvére.

Én a Rákóczi piacon vettem egyszer egy csomaggal, talán 500 Ft körül volt (2022. májusban). Azóta gyakrabban eszem.

És miért? Hát, a vas, a B-vitaminok… ezek mind kellenek. Meg a magnézium meg a foszfor. Tudod, az ember néha érzi, hogy valami hiányzik, és a teljes kiőrlésű tészta pont jókor jön.

De a lényeg, amiért én igazán szeretem: a rost. Nekem az emésztésem nem mindig az igazi, és ez segít. Plusz, olvastam valahol, hogy a vércukorral is jót tesz, de ebbe már nem akarok belemenni mélyebben.

És az íze? Sokkal karakteresebb, “teltebb”, ha érted, mire gondolok. Szóval én azt mondom, adj neki egy esélyt. Lehet, hogy meglepődsz.

Miért jó a durum tészta?

Atya ég, a durum tészta… Mintha valami csodaszer lenne, nem?

• Magasabb fehérjetartalom: Izmos leszek tőle? Vajon tényleg számít annyit? Meg kellene néznem a pontos számokat, de most lusta vagyok.
• Rugalmas: Mondjuk, tojás nélkül is tészta? Ez valami varázslat. A nagymamám biztosan kinevetne, ő aztán tud tésztát gyúrni, de tojással, persze.
• Alacsonyabb vércukorszint: Ez mondjuk nem rossz, gondolom. Apám cukorbeteg, neki kéne ilyet ennie, nem a somlói galuskát.
• Koleszterin nulla (tojás nélkül): Oké, ez jó. Nem mintha valaha is mértem volna a koleszterinszintem, de hallottam, hogy nem kéne magasnak lennie.

Szóval a lényeg, hogy a durum tészta valami egészségesebb alternatíva? Vagy csak a marketing szöveg? Mindig gyanús vagyok az ilyen “szuperételekkel”.

Na, nézzünk még valamit:

• Rostban gazdag: A rost jó, ugye? Valami emésztés dolog.
• Hosszabb ideig tart jóllakottnak érezni: Na, ez már tetszik. Nem kéne óránként nassolnom a hűtő előtt.
• Ásványi anyagok: Vas, magnézium… Ezek kellenek a túléléshez, nem?

Lehet, hogy tényleg kéne vennem egy csomaggal. Vagy kettőt. Csak nehogy rászokjak, aztán már csak durum tésztát egyek reggel, délben, este. De az milyen lenne, spenóttal!

#Egészséges #Energia #Rostdús