Mennyi tojást ehet a gyerek?

Gyerekek tojásfogyasztása: mennyi a biztonságos mennyiség?

Hú, a tojás kérdés... én is sokat gondolkodtam rajta a lányom, Anna miatt. Emlékszem, amikor 4 éves volt, imádta a rántottát. Majdnem minden reggel azt akart enni, és én persze aggódtam, hogy nem eszi túl sok?

Szerencsére, az OÉTI ajánlását elolvastam én is. Nekik azt írják, hogy tíz nap alatt maximum négy tojás az ideális mennyiség egy ovisnak.

Én nem szoktam ennyire szigorúan venni. Ha épp tojásos kedve van, kap tojást, de azért próbálok változatosan főzni, hogy ne csak az legyen. Néha rántotta, néha főtt tojás a levesbe, néha valami süti, amibe kell tojás...

Én úgy gondolom, hogy a lényeg a mértékletesség és a változatos étrend. Ha néha kicsit több tojás csúszik le, nem dől össze a világ. Persze, ez csak az én tapasztalatom. Mindenki másképp csinálja, és ez így van jól.

Miért egészséges a főtt tojás?

Főtt tojás, hm? Jó reggeli, mindig is az volt. De miért egészséges? Na, ez már más tészta! A fehérje, persze, mindenki azt mondja. Én meg imádom a sárgáját, az a lényeg! Annyi benne a jó dolog!

• Vitaminok, persze! A, D, E, K... Mondjuk, a D-vitamin napfényből is jön, de azért a tojás is jó.
• Ásványi anyagok! Vas, cink, szelén... Nem vagyok biztos az arányokban, de sok van belőle.
• Antioxidánsok! Lutein, zeaxanthin... Ezek a szemnek jók, meg a bőrödnek is. Tudod, anyukám mindig ezt hangsúlyozta.
• Omega-3 zsírsavak! Nem olyan sok, mint a halban, de azért van. Koleszterin? Hát, ezt mindig vitatják.

A súlycsökkentéshez? Na, itt már nem vagyok annyira biztos. Én mostanában is eszem, de fogyni nem nagyon fogyok... Lehet, más is kell hozzá? Több mozgás? Kevesebb csoki? Ezt már nem tudom.

Mennyi tojást? Én naponta kettőt szoktam enni, de ez csak én vagyok. Nem vagyok dietetikus, ne vedd készpénznek! Azt olvastam valahol, hogy maximum 7-et szabad egy héten, de ezt is érdemes egy dietetikussal megbeszélni. Én megpróbálok odafigyelni rá, de néha elcsúszik. Például tegnap három volt...

Most jut eszembe, a férjem allergiás a tojásra! Na, ez vicces. És persze, a koleszterin... A vérnyomásomra is kellene jobban figyelnem... Mit is mondott a doki? Jaj, már megint elkalandoztam! Szóval, igen, a főtt tojás egészséges, de mindennek mértékkel kell fogyasztani. És persze, egyensúlyban a többi étellel.

Mennyi koleszterin van a tojásban?

Nos, a tojás, ez a reggeli asztalok kis napja, tartogat meglepetéseket. A tojássárgája olyan, mint egy kis koleszterinbomba, 213 mg-ot rejt. De mielőtt száműznénk a rántottát az életünkből, vegyük figyelembe a lipoproteineket.

A dolgok bonyolódnak, mint egy szerelmi háromszög egy szappanoperában.

A koleszterin két arca:

• LDL (a "rossz" fiú): Egy tojásban kb. 142 mg található.
• HDL (a "jó" szamaritánus): Ő védelmezőnk a koleszterin elleni harcban.

De mennyi az annyi?

A napi ajánlott koleszterinmennyiség 300 mg. Egyetlen tojás ennek a mennyiségnek a kétharmadát (66%-át) adja.

És most jön a csavar: az étkezési koleszterin hatása nem fekete-fehér, mint egy régi film. A legújabb kutatások szerint a legtöbb ember számára a mérsékelt tojásfogyasztás nem feltétlenül emeli meg a vér koleszterinszintjét drasztikusan.

Persze, aki koleszterincsökkentő gyógyszert szed, annak óvatosabban kell bánnia a tojással.