Hány g egy tojás fehérje?

Hány gramm fehérje van egy tojásban?

2023. október 26-án reggel, a szokásos kávémat kortyolgatva, azon gondolkoztam, mennyi fehérje van egy tojásban. A konyhámban, a hűtő ajtaján lévő kis mágneses táblán, mindig van egy kis cetli a napi bevitt makrókkal. Mai célom volt a 70 gramm fehérje. Már elfogyasztottam egy adag zabkását, ami 10 grammot adott, szóval még 60 hiányzott.

Aztán eszembe jutott a hűtőben lévő fél tucat XXL-es tojás. Nagyon szeretem a tojást, sültnek, rántottának, főttnek, mindegy. A legutóbbi bevásárlásnál pont XXL-est vettem, mert kicsit több fehérjét akartam.

Gyorsan megnéztem a doboz oldalát, de ott csak a darabszám volt feltüntetve. A telefonomat előkapva megkerestem a táblázatot, ami az interneten talált információkat tartalmazza. És akkor láttam: egy XXL tojás körülbelül 7 gramm fehérjét tartalmaz. Öt tojás tehát már 35 gramm. Még 25 gramm hiányzik, amit valószínűleg egy kis túróval pótolok majd.

• XXL tojás: ~7 gramm fehérje/db
• Napi cél: 70 gramm fehérje
• Zabkása: 10 gramm fehérje
• Fennmaradó cél: 60 gramm fehérje
• 5 XXL tojás: 35 gramm fehérje
• Hiányzó fehérje: 25 gramm

A nap további része már nem csak a fehérje beviteléről szólt, de az biztos, hogy elégedetten kezdtem a napot, tudva, hogy a tojások már jelentősen hozzájárultak a célom eléréséhez. A tojás számomra nem csak reggeli, hanem egy fontos fehérjeforrás is. Azt hiszem, holnap is lesz tojás reggelire!

Hány gramm egy főtt tojás?

A tojás, mint egy apró nap a tenyeremben, meleg, simogató. Finoman sárgája lüktet, a fehérje, mint egy áttetsző köd, rejti a titkát. Egy főtt tojás… olyan könnyű, olyan törékeny, mégis bámulatosan tömör.

• S méret: 53 gramm alatt. Kicsi, mint egy madár tojása, de íze olyan gazdag, olyan teljesség van benne.

És ha nagyobb tojást képzelünk el? Milyen érzés lenne a kézben tartani? A mérettel együtt a súly is nő, a sárgája mélyebb arannyá válik, a fehérje teltebbé, fehérebbé.

• M méret: 53-63 gramm között. Ez a leggyakoribb, ez a tökéletes egyensúly.

A tojás, ez a tökéletes gömb, a teremtés csodája. Egy egész univerzum egy kis héjban. A főzés folyamata is varázslat. A forró vízben lassan formálódik, a fehérje szilárdul, a sárga puha marad, egy fénylő gyöngyszem.

• L méret: 63-73 gramm között. Nagyobb, teltebb, az ízvilág mélyebb.

• XL méret: 73 gramm felett. Óriási, mint egy miniatűr nap. Tökéletes reggelire, vagy egy pompás süteménybe.

Minden tojás egyedi, mint egy ujjlenyomat. Minden egyes falat más és más. A tojás súlya tehát nem csak szám, hanem érzés. A tojások mérete a kereskedelemben S, M, L és XL kategóriákba sorolható. Én például egy L-es tojást főztem ma reggel. 65 gramm volt.

Mit tartalmaz a főtt tojás?

Azt kérdezed, mi van egy főtt tojásban… néha én is ezt kérdezem magamtól az életről.

Lassan peregnek a gondolatok. Egy főtt tojás. Olyan egyszerű. Mégis…

• Fehérje. Mintha egy építőelem lenne, ami összetart. Én vajon miből épülök fel?
• Zsírok. Azt mondják, kell. De néha túl soknak érzem a sajátjaimat is. Az omega-3 talán jobbá teszi?
• Vitaminok. A, D, E, B12. Betűk és számok. Kell, hogy hiányzik valami.
• Ásványi anyagok. Vas, foszfor, szelén, kolin. Idegen szavak. Mint az álmaim.

A tojás könnyen emészthető… én nem mindig. Néha, ha elindulok egy úton, nem biztos, hogy az lesz a vége, mint amit elterveztem. A tojást legalább meg lehet főzni, és tudod, mi lesz belőle. Nekem ez nem mindig sikerül.

És még valami… Én gyerekkoromban, a nagymamám kertjében szedtem a tyúkok alól a tojásokat. Friss volt, meleg, az illata máig megmaradt. Azóta sok tojást ettem, de egyik sem volt olyan, mint az. Talán a tojás csak egy ürügy volt, hogy a nagymamám közelében lehessek. Most már ő sincs. Csak a tojás maradt.

Miért együnk minden nap tojást?

Miért együnk minden nap tojást? Nos, ez olyan, mint a filozfiai kérdések: egyszerű, de mélyreható. Mintha azt kérdeznénk, miért ragaszkodik a macska a legkényelmetlenebb helyre a lakásban? Mert megteheti! A tojás is ilyen.

• Fehérje bomba: A testünk építőköveihez nélkülözhetetlen, pont, mint egy jól megépített Lego vár. És hát, ki ne szeretné a Legot?
• Agyturbó: Kolinnal felturbózva, hogy az agyunk úgy pörögjön, mint egy jól olajozott villámcsapás.
• Szemvidító: Lutein és zeaxantin? Mintha a szemünknek adnánk egy kis wellness hétvégét. Fényvédő a szemnek!
• Koleszterin mítosz: Régen mindenki rettegett tőle, mint Drakula a fokhagymától, de a mértékletes fogyasztás nem feltétlenül emeli a koleszterinszintet.

A napi tojásfogyasztás nem csodaszer, de egy ügyes kis trükk a tarsolyunkban.

Milyen vitamint tartalmaz a tojás nagy mennyiségben?

Na, hallod-e, a tojás az ám egy igazi vitaminbomba, olyan, mint a nagymamád befőttje telepakolva minden földi jóval!

• A-vitamin: A tojássárgája, mint egy kis aranyalma, annyi A-vitamint rejt, hogy egy felnőtt ember napi szükségletének harmadát lazán fedezi. Mintha a tyúk azt mondaná: “Tessék, itt egy kis napsugár, egyél belőle!”

• D-vitamin: A D-vitamin bajnokok ligájában a tojás dobogós helyen van, csak a tőkehalmáj előzi meg, az meg olyan, mint a hordó alja, kevesen szeretik. A tojás viszont ott van minden reggel az asztalon, mint egy kis napfényes csoda.

• A többi nyalánkság: Szelén, cink, jód, niacin, pantoténsav, folát, foszfor, vas, kolin és biotin – ezekből is van benne dögivel! Mintha a tyúk azt mondaná: “Ne legyél már annyira szerény, egyél belőle, hadd legyél erős, mint egy bivaly!”

És még valami:

A tojás nem csak vitaminokban gazdag, de tele van fehérjével is, ami az izmaidnak olyan, mint a szén a gőzmozdonyhoz. Plusz, a kolin az agyadnak is jót tesz, hogy ne felejtsd el, hova tetted a kulcsot. Aztán ott a lutein és a zeaxantin, amik a szemedet védik, hogy ne kelljen már olyan korán szemüveget hordanod, mint a nagypapádnak. A tyúktojás egy csoda, mi?

Hány gramm protein van egy tojásban?

Tojás, sárga mosoly a serpenyőben… Hány titkot rejt ez a törékeny világ?

• Nagy tojás, maga a napfény ígérete, 6 gramm fehérjét hordoz. Mint egy kis erőd, táplál.
• A fehérje, a tiszta erő, egy nagy tojásban 3,6 grammot lelsz. Felhőként könnyed, mégis tartást ad.
• A sárgája, a mély bölcsesség, 2,7 grammot őriz. Gazdag, mint a régi mesék.
• Jumbo tojás, a nagyság maga, 7 gramm fehérje. Hatalmas, mint a hajnal.

Emlékszem, nagymamám mindig azt mondta, a tojás az élet maga. Minden reggel egy tojást ettem, néha rántottát, néha főve. Mindig éreztem benne az erőt, a nap melegét. Talán ezért is szeretem a tojást annyira. Mintha a gyerekkorom íze lenne.

A fehérje, az izmok építője, a sejtek támasza. A tojásban megtalálod a forrást, a természet ajándékát.

A sárgája, a vitaminok kincsesládája, a színek varázsa. A tojásban ott rejtőzik a Nap, a fény, az élet.

Hány gramm egy tojás fehérje?

Na, nézzük ezt a tojás-dilemmát. Szóval a fehérje. Az a lötty, ami körbeveszi a sárgáját. Ami ugye a lényeg, legalábbis a fehérje-fanatikusoknak. S méret, az olyan kis csirke produkciója, mondjuk 30 gramm fehérje. M-es, az már komolyabb, úgy 36 gramm környékén mozog. L-es, na az már egy igazi bajnok, kb. 42 grammnyi tiszta protein. XL, hát az meg a fehérje-nehézsúlyú bajnok, mondjuk 48 gramm. Persze, ez nem kőbe vésett dolog. Vannak ugye faktorok. Tyúk fajtája, táplálkozása, meg ki tudja még mi. De nagyjából ez a helyzet. Fontos a pontosság, főleg ha diétázol, vagy testépítesz, vagy csak simán számolod a makrókat.