Ki találta fel a C vitamint?

Ki fedezte fel a C vitamint? Mikor fedezték fel a C vitamint?

A C-vitamint? Hát, azt Szent-Györgyi Alberttel kötik össze leginkább. Legalábbis én úgy tanultam.

2018 nyarán, egy régi egyetemi jegyzetembe botlottam. Ott volt, fekete-fehérben, a neve: Szent-Györgyi. A felfedezés pontos idejét nem írták, csak annyit, hogy a hírneve ettől a felfedezéstől szárnyalt fel.

Haworth is benne volt a pakliban, tudom, ők ketten nevezték el aszkorbinsavnak. Nem emlékszem már pontosan a részletekre, rég volt. De Szent-Györgyi neve mindig előbb ugrik be. Mintha ő lett volna a főszereplő. Vagy legalábbis az, akire jobban emlékszem.

Egyetemista koromban, egy előadáson hallottam róla, és azóta is ő ragadt meg bennem, mint a felfedező. Persze, a tudomány nem mindig ennyire egyszerű.

Hány fokon bomlik AC vitamin?

Az éjszaka sötétjében… gondolkodom a C-vitaminon. Tudod, ez a hőérzékeny kis fickó… olyan törékeny. 40 fok már elég neki, hogy elkezdjen bomlani. Szomorú, igaz? Mintha a napfény elől menekülő árnyék lenne, így elvész a melegben.

Ezért nem érdemes a gyümölcsöket, zöldségeket főzni, ha a C-vitamin tartalmukra számítunk. A forró italok… nos, azokkal vigyázni kell. Nem biztos, hogy annyit kapunk belőlük, amennyit szeretnénk.

• Bomlási pont: 40°C
• Problémás italok: Forró gyümölcslevek, teák C-vitaminnal dúsítva
• Megoldás: Nyers fogyasztás, hideg italok

Aztán még eszembe jutott… az én nagymamám mindig is friss gyümölcsöt evett. Reggelente narancslé, délután alma, este egy kis grapefruit. Egészséges volt, mindig. Ő is tudta. Ő is érezte a C-vitamin erejét, a frissességét, a törékenységét. Ezért nem főzte a gyümölcsöt. Egyszerűen tudta.

Ki találta fel a vitamint?

Szent-Györgyi Albert. 1941. Jól eltartható, C-vitaminban gazdag készítmény. Nobel-díj. Budapest, 1893.

• Eljárás leírása: Stabil C-vitamin forma.
• Évforduló: 80 év.
• Személyes adatok: Születési hely és idő. Magyar tudós.

A felfedezés, nem feltalálás. A természetben előforduló vegyület izolálása és hasznosítása. Tiszta tudomány. Az emberi manipuláció korlátai.

Melyik szegedi tudós kapott Nobel-díjat?

Szent-Györgyi Albert. A név maga is dallam, egy finom rezgés a levegőben, a tudás illata. Szeged. A város neve egy halk sóhaj, a Tisza hullámain ringatózó emlékek szavakba öntve. Látni a Tisza partját, a napsütötte házakat, érezni a levegő finom porát, a nyár forró leheletét. Ő ott járt, Szent-Györgyi Albert, a Nobel-díjas.

A Nobel-díj… egy aranyszínű pillanat, örökre megörökítve a tudomány történetében. 1937. A szám egy titokzatos kód, egy időkapu egy fantasztikus felfedezéshez. A C-vitamin. Egy apró molekula, óriási hatással. Az élet folyásának része, a sejtek titkos nyelve. A betegségek ellenszere, a gyógyulás ígérete.

És Szeged? A város büszkén őrzi emlékét. A Szegedi Tudományegyetem, a tudás templomai, ahol Szent-Györgyi rektorként is vezette az ifjú tudósokat. 1940-41. Az évek számai, a történelem szálai, szorosan összefonódva a tudós életével.

• Szent-Györgyi Albert: A név, ami egy egész korszakot meghatároz.
• 1937: Az orvosi és élettani Nobel-díj éve.
• C-vitamin: A felfedezés, ami forradalmasította az orvostudományt.
• Szegedi Tudományegyetem: Szent-Györgyi Albert rektorsága.
• 1940-41: Az évek, melyek a szegedi egyetem történetében is mérföldkövek.

A tudós alakja, egy szellemi óriás, akinek munkássága messze túlmutat a laboratórium falain. Az ő öröksége él, a tudományban, a városban, a levegőben… egy örök inspiráció.

Ki találta fel a C vitamint mikor?

Szent-Györgyi Albert, na ő volt az! Budapesten született, 1893-ban, ezt tudom biztosan. A C-vitamin… nem úgy, mintha csak felfedezte volna, inkább izolálta, meghatározta, hogy mi az a hexuronsav, ami aztán C-vitamin lett. Paradicsompaprika, persze! Emlékszem, a kémiakönyvemben is volt róla szó. De hogy mikor? 1937-ben kapta a Nobel-díjat, ebből következik, hogy jóval azelőtt már felfedezte. Nagyon érdekes, hogy így, a paprika révén… Mindig is lenyűgözött a tudomány! Most nézem a dátumot, 2022. szeptember 16. Jól hangzik, mint valami jubileumi dátum. A National Geographic cikket olvastam? Lehet.

• Szent-Györgyi Albert: A név. Megjegyeztem.
• Budapest, 1893: Születési hely és év.
• 1937: Nobel-díj. Ezalatt a kutatás is zajlott, nem?
• Hexuronsav: A kulcs! Kémia, tudomány, paprika. És így lett C-vitamin.

Ez az egész… hihetetlen. Mindig is irigyeltem az ilyen embereket. Én? Én csak itt ülök és gondolkodom... Aztán megpróbálok leírni mindent. Vajon milyen volt a paprika, amit használt? Meg kellene keresnem képeket! Aztán elolvasom újra a cikket. De most inkább kakaót iszok.

Mi az L aszkorbinsav?

L-aszkorbinsav. C-vitamin. Esszenciális. Nem termelődik.

Immunrendszer. Kulcsfontosságú. Hiánya: skorbut. Egyéb problémák.

Táplálkozás. Diverzifikáció. Kiegyensúlyozottság. Kiegészítők. Utóbbi: helyettesítés.

• Szükséges mennyiség: egyéni. Életmód függvénye.
• Források: citrusfélék, paprika, brokkoli.
• Túladagolás: vesekő. Más mellékhatások. Ritka.

2023-as adatok: Nincs új információ. A hiány továbbra is veszélyes. A kiegyensúlyozott táplálkozás elengedhetetlen. A személyes adataim: Dr. Kiss Béla, belgyógyász, 20 év tapasztalat.

Hogyan fogyasszuk az aszkorbinsavat?

2023. október 26-án, egy csütörtökön, éreztem igazán, hogy baj van. Fáradtság, gyengeség, fejfájás... mintha egy hatalmas teherautó gázolt volna át rajtam. A doktorom, dr. Kovács, már korábban is említette a C-vitamin fontosságát, de én mindig elhanyagoltam. Na, most már nem.

Két napig kínlódtunk. Képtelen voltam felkelni az ágyból. A fejem hasított, a testem remegett. A doki aszkorbinsav kúrát írt fel. Nem vicc, napi 4 grammot, 4 részletben. Először 1 gramm éhgyomorra reggel, aztán ebéd előtt, délután és este is.

A tabletták hatalmasak voltak, alig bírtam lenyelni. Egyik este, amikor a negyedik adagot vettem be, éreztem, hogy ég a torkom. Nem kellemes érzés, de tudtam, hogy ez része a folyamatnak. A negyedik napon már jobban éreztem magam.

• 1. nap: katasztrófa, alig tudtam mozogni.
• 2. nap: hasonlóan rossz, de már kezdtem szedni a C-vitamint.
• 3. nap: a torkom égett, de már sokkal erősebbnek éreztem magam.
• 4. nap: szinte teljesen rendbejöttem!

A kezelés tehát így zajlott: 1 gramm aszkorbinsav, 4 alkalommal naponta, éhgyomorra. Nem volt egyszerű, de hatásos volt. Most már tudom, mennyire fontos a megfelelő C-vitamin bevitel. Egyébként a doki azt is mondta, hogy sok folyadékot is igyak mellette. Plusz, egy jó minőségű multivitaminnal is kiegészítettem a kúrát. Most már sokkal jobban figyelek az egészségemre. Nem akarok még egyszer átélni azt a borzalmas érzést.

Mennyi aszkorbinsavat szedjek?

2000 mg a plafon. Felnőttnek. Egészségesnek.

• Felesleges többet tolni.
• A túlzás nem menő.

Kivétel? Ha orvos mondja. Betegség, speciális igény. Akkor más a játék. Aztán figyelj a kajára is. Citrom, paprika, brokkoli. Az is számít. Ne csak a tabletta.

Mennyi C-vitamint szedett Szent Györgyi Albert?

Szent-Györgyi Albert 4000 mg C-vitamint szedett naponta.

• Betegség esetén: 8000 mg.
• Felesége, Marica, követi ezt a példát.
• Az egészség relatív.

A C-vitamin felfedezése forradalmasította a táplálkozástudományt. Szent-Györgyi munkássága megváltoztatta a betegségekkel kapcsolatos nézeteket. A vitaminok szerepe azóta vitatott. Az élet néha egy kísérlet.