Hány gramm egy tyúktojás?

1 éve 28 megtekintés

Egy átlagos tyúktojás 50-60 gramm. A héj kb. 12%, a fehérje 58%, a sárgája 30% a teljes tömegből. A pontos súly a tojótyúk fajtájától és életkorától függően változik.

Hozzászólás 0 tetszik

Talán ezt is meg szeretnéd kérdezni?Több

Tyúktojás súlya grammban? Mennyi egy tojás tömege?

Oké, megpróbálom! Na nézzük...

Én emlékszem, amikor nagyiéknál voltam nyáron, júliusban vidéken, mindig a tyúkoktól szedtük a tojásokat. És tudod, az a "közepes" méretű, amit a boltban is látni, na, az olyan 50-60 gramm körül lehetett, érzésre. Volt, ami picit kisebb, volt, ami nagyobb, de kb. ennyi.

Emlékszem, egyszer lemértem egyet a konyhai mérlegen, valami 55 gramm volt. Nem volt egy drága mérleg, valami 3000 forintért vettük a helyi boltban.

Érdekes, hogy a héja milyen vékony. Nagyi mondta mindig, hogy a fehérje adja a tömeg nagyobb részét. Azt hiszem, olyan 58%-a a súlynak maga a fehérje, a sárgája meg kb. 30%. A héj meg csak 12%, szóval az nem sok.

Persze, a tojás mérete változhat. Függ a tyúk fajtájától, korától, meg hogy mit eszik. De átlagban ez a 50-60 gramm a közepes, szerintem.