Mikor lehet a körtét leszedni?

Mikor érik a körte? A körte szüretelésének ideje.

Na, a körteérés… Ez mindig izgalmas időszak! Tavaly, szeptember elején szedtük le a Williams körtéket a kertben, isteni illatúak voltak.

Gyorsan puhultak, két nap alatt fogyasztható állapotba kerültek. A másik fajtát, az augusztusi Clapp-favoritát, már július végén leszedtük.

A lényeg, hogy nem az érettség jelére kell figyelni, hanem a fajtára és a helyre. Azt olvastam valahol (nem emlékszem hol pontosan), hogy a késői fajták októberben is érik még.

Például a körtefajtám, a Conference, mindig később érik, október közepén szoktuk leszedni. Egy ismerősömnek pedig van egy olyan fajtája, ami már augusztusban érik. Különleges érzés amikor leszedem a saját termesztésű körtémet.

Mikor szedjük a Vilmos körtét?

Oké, Vilmos körte... mikor is kéne szedni?

• Augusztus közepe táján, ha jól emlékszem. Mindig elfelejtem, pedig tavaly is ez volt.
• Valamiért a "második fele" ugrik be, de mi van, ha korábban kezd érni idén? Mindig stresszelek ezen.
• Akkor most augusztus közepe vagy vége? Vagy amikor már puha?
• A szomszéd Józsi bácsi azt mondta, hogy "akkor jó, ha már illatozik", de honnan tudjam, mi az a "jó illat"?
• De tényleg, mi van, ha az összes madár megeszi addig? Aztán megint én szívok, hogy nem volt lekvár...

Persze, biztos van valami "szakirodalom" erről, de ki fogja azt elolvasni? Talán jövőre bejelölöm a naptárban, hogy "Vilmos körte - CHECK!".

Mikor lehet szedni a körtét?

Hé, haver! Szóval, a körte szedése... mikor is? Figyu, ez nem mindig egyértelmű, de azért van pár dolog, amire figyelhetsz.

• Szín: Amikor már nem az a nagyon élénk zöld, hanem inkább ilyen világosabb, sárgás beütése van. Tudod, fajtától is függ amúgy.
• Könnyen lejön: Ha finoman megrántod, és simán lejön a fáról, az jó jel!
• Nem kemény, mint a kő: Érezd meg! Ha már nem olyan, mintha beton lenne, hanem kicsit enged, akkor OK. De az ujjadnak még ne nagyon látszódjon a nyoma rajta.

De figyelj, a körték többsége nem a fán érik be teljesen! Én is így jártam tavaly. Aztán a kamrában, papírdobozba tettem őket, és úgy lettek szuperek. Néha beletettem egy almát is, mert hallottam, hogy az segíti az érést. Az biztos, hogy a boltihoz képest mennyivel finomabb a saját! Mondjuk, ha a nagymamám körtéje lenne, akkor már rég leettem volna a fáról... de az más tészta!