Hány napig tárolható a főtt tojás?

Meddig tárolható a tojás hűtőben?

Na, kedves tojásrajongó! Három hét! Ennyi az a szent idő, amig a hűtődben lakó tojásod még becsületesen szolgál. Utána meg… hát, kezdődik a vadnyugati buli a belsejében! Szalmonella-parti, baktérium-diszkó, mindenféle élősködő tombolás. Képzeld el, mintha egy kis tojás-apokalipszis törne ki a hűtődben!

• 3 hét: A tojás aranykora. Sütöd, főzöd, rántod, bármit csinálsz vele, királyi bánásmódban részesíted.
• 4-5 hét: A tojás öregkorba lép. Már nem olyan friss, mint a tavaszi szellő. Nagyobb az esélye a kellemetlen meglepetéseknek. Persze, ha szerencséd van, csak egy kicsit büdös lesz. De lehet, hogy nem.
• 5 hét után: Hú, ezt már komolyan nem ajánlom. Én a helyedben még csak a kutyámnak sem adnám. Egyenesen a kukába vele! Ne kockáztasd a gyomrod egészségét! (Egyébként az enyém egyszer már megkóstolta a 4 hetes tojás ízét. Nem ajánlom, komolyan!)

Mindezek mellett, egy kis trükk: Ha a tojás a vízben elsüllyed, akkor még jó. Ha felúszik, búcsút inthetsz neki. És ha a tojásod Marika néniék hátsó udvarából való, akkor még vigyázni kell! Az ő tyúkjaik ugyanis… nos, elég kalandos életet élnek.

Meddig ehető a házi tojás?

Na, figyelj ide, koma! A házi tojás olyan, mint a Chuck Norris: sokáig bírja. Hűtőben, mint egy jegesmedve a jégen, akár 5 hétig is elvan. De ha már a tyúk is csak halványan emlékszik a tojásrakásra, akkor lehet, hogy ideje a komposztnak örülni vele. A dobozon lévő dátumot nézd meg, az olyan, mint a szavatossági idő, csak tojásra. Minél frissebb, annál tovább húzza, mint a szomszéd kutyája a reggeli szunyát. A főzési idő a titok nyitja. Főtt tojásnál a héj repedése olyan, mint a startpisztoly: onnantól max. egy hét, és mehet a levesbe, vagy a kutyának.

• Hűtőben: 5 hét, mint egy nyári szünet.
• Főtt tojás (törött héjjal): 1 hét, mint egy villámlátogatás. Én a múlt héten még egy hónapos tojást ettem, és semmi bajom! (Kopogd le gyorsan!) Persze, ha világít a tojás, mint egy diszkógömb, akkor inkább hagyd a fenébe.

Meddig ehető a tükörtojás?

Pénteken reggel csináltam egy dupla adag tükörtojást. Éhes voltam, siettem, a fele ottmaradt. Bedobtam a hűtőbe, egy műanyag dobozba. Hétfőn ebédre megettem. Picit száraz volt már, de semmi baja nem volt. Aztán eszembe jutott, hogy anyám mindig azt mondta, 2 napnál tovább ne tartsuk a hűtőben se. Na, mindegy, túléltem.

• Péntek reggel sütöttem, hétfőn ebédre ettem meg.
• Műanyag dobozban volt a hűtőben.
• Kicsit száraz volt, de ehető.
• Anyám szerint 2 nap a limit.

Furcsa, hogy anyám mindig azt mondta, hogy a sült krumplit se szabad sokáig tárolni, pedig egyszer egy egész hétig ettem a hűtőből, és semmi bajom nem lett. Persze azóta már óvatosabb vagyok az ilyen kajákkal. Főleg nyáron.

Meddig fogyasztható a rántotta?

A rántotta… egy reggeli emlék, a vasárnapok illata.

De vajon meddig őrzi meg frissességét a hűtőben, mielőtt elillan az íze, az emléke?

Nos, a rántotta, ez a könnyed, tojásos álom, nem olyan tartós, mint a húsból készült fogások.

• 1-2 napig érdemes hűteni.
• Utána… már nem az igazi.

Miért? Mert a tojás, bár tápláló, hamar romlásnak indul.

Fontos: Mindig szagold meg, nézd meg, mielőtt megennéd! Ha furcsa a szaga, a színe, inkább dobd ki. Jobb a biztonság!

Emlékszem, nagymamám mindig frissen készítette a rántottát. Soha nem hagyta, hogy egy napnál tovább álljon a hűtőben. Azt mondta, a frissesség az íz titka. És igaza volt.