Mit jelent a BL 80 liszt?

Mi a BL 80 liszt jelentése? Mire jó a BL-80 liszt?

Én úgy tudom, a BL-80 az a fehér kenyérliszt kódja. Én is sokszor látom a boltokban, de sose gondoltam volna, hogy ez ilyen "hivatalos" dolog.

Nekem a nagymamám mindig azt mondta, hogy a kenyérlisztekben több a héjrész. Ezért is lesz a belőlük készült kenyér olyan... rusztikusabb.

A lisztkódok, hát, azok elég rejtélyesek számomra. Én a BL-55-öt ismerem még, az a finomliszt. Azt használom a palacsintához, meg a rántáshoz.

Egyszer a piacon, tavaly júliusban, a kedvenc bácsimnál, a 8. kerületben, láttam egy "BL-112" feliratú lisztet. Kérdeztem, mi az, mondta félfehér kenyérliszt. Azt mondta, kicsit egészségesebb, de a kenyér nem lesz olyan "habos". Aztán vettem egy kilót, 450 Ft-ért.

Azt mondják, minél magasabb a szám a BL után, annál több benne a héj. Valami ilyesmi. Talán. Nem tudom, engem a BFF-55 már teljesen összezavart. Rétesliszt, de miért van benne FF? Ki érti ezt?

Mit jelent a BL 80?

BL 80: Búzaliszt.

• Fehér kenyérliszt.
• Maghéj-őrleményt tartalmaz.
• Kenyérhez használják.

Én péksüteményekbe is teszem. A liszt csak eszköz. A cél a kenyér. És azon túl?